停产了 。
茅台迎宾酒的基酒工艺 , 瓶体背后的说明解释的很清晰 , 10年那段时间的茅台迎宾酒 , 是以茅台酒醅 , 本地优质高粱、小麦、水为原料 , 采用独特工艺精心酿制、贮存、勾兑而成 。这段话说得有点委婉 , 其实就是酱香翻沙工艺 。现在的茅台迎宾酒已经不是这种解释 , 其是以优质的糯高粱、小麦、水为原料 , 采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成 , 未添加任何香气、香味物质 。这段文字 , 说明其运用的是坤沙工艺 , 在我品鉴的这几年的茅台迎宾酒中 , 其风味确实是坤沙酱酒的味道 , 只是相比优质坤沙酱酒 , 要淡、短、弱了许多 。
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