泥鳅是一种鱼类，而且是温水性鱼类，泥鳅，属鳅科 。形体小，细长，只有三、四寸 。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住 。前段略呈圆筒形 。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形 。眼小，无眼下刺 。须5对 。鳞极其细小，圆形，埋于皮下 。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑 。
其生存的适宜温度为20～30℃ 。冬季水温在5～6℃以下，夏季水温在35～36℃以上时，潜居泥底（10～30厘米处） 。泥鳅除用鳃呼吸外，如遇水中含氧量缺乏或干旱时，能用皮肤和肠道呼吸 。其肠壁很薄，密布血管，能直接吸空气入肠进行肠道呼吸，废气由肛门排出，泥鳅的肠呼吸约占总呼吸氧量的1/3，泥鳅的这种特殊器官是其他任何鱼类没有的，因此它能适应家庭养鱼中水源缺乏的状况 。
泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层 。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内 。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸 。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡 。
【泥鳅是什么动物是鱼类吗 泥鳅是什么动物】泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地 。喜栖息底层腐殖质的淤泥表层 。泥鳅在底泥中或水的底层淤泥中活动，且喜昼伏夜出，长期在黑暗环境使其视力退化 。但触须、侧线等却十分敏感，在避敌和觅食活动中起到关键作用 。泥鳅除了用鳃呼吸外，还能进行肠呼吸，所以它对低溶氧的忍耐力很强 。在缺水的环境中，只要泥土保持湿润，泥鳅仍可存活很长时间 。泥鳅对环境的适应性很强，因而在鳅科100余种鱼类中，唯独泥鳅数量最多，分布最广 。
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