西兰花最好吃做法：
主料：西兰花200克、胡萝卜30克、虾仁6个 。
辅料：蚝油1汤匙、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙 。
步骤：
1、因为西兰花的生长结构不好清洗，还容易藏匿小虫子，所以用盐水浸泡30分钟，然后清洗干净，择成小朵 。
2、胡萝卜切片 。
3、虾仁去头、剥皮，从背部下刀剖成两半，这样虾仁遇热后会卷起来，很好看 。
4、锅中烧水，放少许盐，水开后放入西兰花和胡萝卜片焯水1分钟，这时西兰花颜色成翠绿色捞出过凉水，然后控水待用 。
5、焯西兰花的水中倒入少许料酒，放入虾仁焯1分钟捞出控水 。
6、蒜切片 。
【西兰花怎么做才好吃又简单 怎么做西兰花好吃又简单】7、净锅上火，放植物油，油热后，放入蒜片爆锅 。
8、倒入西兰花、胡萝卜片和虾仁翻炒片刻 。
9、加入一汤匙蚝油翻炒均匀 。
10、加入1茶匙盐调味，翻炒均匀即可出锅 。
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