茄子可以做成凉拌茄子 。茄子去蒂 ， 对半切开 ， 用水果刀在中间部分切成块状 ， 放入锅中蒸20分钟 。将处理好的蒜片和辣椒用酱油和耗油搅拌 ， 浇在蒸好的茄子上 。
凉拌茄子
准备食材:蒜片、香菜、芹菜、红辣椒、耗油、生抽、白糖 。
1 。茄子去蒂 ， 对半切开 ， 用水果刀在中间切成片 。
2 。将红辣椒切成丁 ， 蒜瓣切成粉 。
3 。茄子用大火蒸20分钟 。
4 。将切好的食材倒入碗中 ， 加入酱油、耗油、白糖搅拌均匀 。
【土豆茄子的做法大全不油炸 土豆茄子的做法大全】 5 。取出蒸好的茄子 ， 浇上调好的调料 。
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