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烧茄子的做法步骤图 烧茄子的做法步骤

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大家好，小编来为大家解答烧茄子的做法步骤这个问题，烧茄子的做法步骤图很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1肉段烧茄子做法步骤猪肉切成小块，用蛋清湿淀粉少量油混合挂糊，如图即可 。做肉段不要用精瘦肉，带点筋带点肥肉更好吃 。步骤茄子切块放点干淀粉，这样炸的时候不会太多油 。茄子皮里含有少见的维生素K，所以我一般不去茄子皮 。
茄子洗净，切成条，上笼蒸透，然后码入盘中 。锅内加少许油烧热，放适量香辣酱炒香 。然后淋在茄条上，洒少许葱花就可以了 。小贴士：如果不想蒸，可以利用电饭煲煮饭的时候一起搞定 。
*** 茄子2根，尖椒2个瘦肉切小块 猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉 。
步骤：茄子切滚刀块，放入玉米淀粉裹习备用 。里脊肉切2cm左右块，清水泡15分钟，捞出控水，加一勺料酒、一小勺白胡椒粉抓匀腌制去腥 。
茄子很吸油，可以事先在茄子上扑点面粉 。切葱姜蒜和尖椒 。把酱油、醋、料酒、糖、盐、加些水淀粉勾兑成一碗味汁 。炸过的肉段可以下油锅复炸一次外皮会更脆 。锅里倒少许油，把葱姜蒜尖椒下锅里炒出香味 。
2怎么做烧茄子详细做法1、烧茄子 ****** 照片(20张)味精 花生油 料酒 酱油 胡椒粉 白糖 做法[2]： 将茄子切成滚刀块，蕃茄切块，葱切成丝，姜切成丝，蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜)，锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊(鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊)炸成金黄色 。
2、正宗烧茄子的做法步骤 将长茄子不用去皮，切成滚刀块 。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块 。用清水浸泡5分钟 。黄瓜切成片，为了美观切成菱形片 。柿子椒切成菱形片 。
3、之一种便是红烧茄子家常菜，首先准备食材，茄子、盐、料酒、葱姜蒜、香菜、酱油、白糖、鸡精 。将茄子洗干净，然后切成块状，进行腌制5到8分钟，根据个人喜好决定腌制的时间，然后把腌过的茄块的水分挤干 。
3烧茄子的做法正宗烧茄子的做法步骤 将长茄子不用去皮，切成滚刀块 。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块 。用清水浸泡5分钟 。黄瓜切成片，为了美观切成菱形片 。柿子椒切成菱形片 。
先将香葱洗净切葱花备用 。如下图所示 。调酱汁：生抽2勺＋蚝油1勺＋盐2匙＋白糖半勺＋清水适量，搅拌均匀备用 。如下图所示 。茄子洗净切成2~3段 。如下图所示 。上蒸锅大火蒸熟 。如下图所示 。
准备原料：线茄子三个，里脊肉300克，蒜两瓣，玉米淀粉半碗，土豆淀粉半碗，料酒一勺.白胡椒粉一勺，生抽三勺，蛙油两勺，老抽一勺 步骤： 茄子切滚刀块，放入玉米淀粉裹习备用 。
4烧茄子的家常做法准备好所有的食材，茄子洗净切成片备用，碗中加1：1面粉和淀粉混合，加1勺盐，半勺胡椒粉，打人3个鸡蛋，搅拌无颗粒状 茄片放人面粉糊中裏满面糊，起锅烧油，待油温8成热，下茄子炸至表面微黄捞出 。
烧茄子的家常做法如下：用料：茄子2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐2匙、白糖半勺、清水适量、油少许、香葱1根、熟芝麻适量 。先将香葱洗净切葱花备用 。如下图所示 。
烧茄子的家常做法如下：主料：茄子（紫皮，长）2根 。辅料：盐3克、红烧酱油2勺、葱少许、大蒜2瓣、胡椒粉3克、辣椒粉3克、菜籽油小半锅 。黑皮茄子洗净切滚刀 。坐锅烧热后放菜籽油 。
5烧茄子怎么做?烧茄子的家常做法如下：茄子切2cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断 。放入锅中炸到两面金黄，捞出控油 。炒锅留底油，加入葱姜炒香 。放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒 。
姜、蒜、葱白分别切末 。黑皮茄子去皮后切成段 。放入盆中，均匀撒上一层薄薄的生粉 。锅内热油后，下茄子大火油炸 。炸至茄肉呈微黄色时，盛出控油 。
将茄子洗干净，然后切成块状，进行腌制5到8分钟，根据个人喜好决定腌制的时间，然后把腌过的茄块的水分挤干 。将锅烧热以后，放入少量的油，放入茄子进行煎制，等到茄子酥软以后捞出 。
烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟 。青椒和西红柿清洗干净后切块 。大蒜若干一部分切片，一部分切末 。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油 。
6烧茄子简单做法1、正宗烧茄子的做法步骤 将长茄子不用去皮，切成滚刀块 。如果是圆茄子，去皮切成2厘米大小的块 。用清水浸泡5分钟 。黄瓜切成片，为了美观切成菱形片 。柿子椒切成菱形片 。

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