大家好，相信到目前为止很多朋友对于怎样腌制黄瓜咸菜和怎样腌制黄瓜咸菜又脆又好吃配方不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享怎样腌制黄瓜咸菜相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1黄瓜咸菜的腌制 *** 步骤1、小黄瓜两包，约1700克，洗净；切成手指长短，切开四半；在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜 。第二天的黄瓜明显少了很多 。
2、步骤：新鲜黄瓜洗干净 。先切段，再一分四 。切好姜、蒜 。把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀 。用重物压到上面，目的是压出水分（我把米缸压上了），腌12小时 。
3、，黄瓜切寸条，用盐腌制24小时，捞出晾晒一天，放入坛中 。2，将鲜姜切丝，蒜切片，辣椒切丝，与黄瓜拌匀 。3，酱油，豆油各自烧开晾凉，放入味精和白酒后，倒入坛中，两天后即可食用 。
4、黄瓜咸菜腌的 *** 如下：黄瓜去瓤，切小块，加入食盐，搅拌均匀，静置2小时 。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中 。
2怎样淹黄瓜咸菜1、黄瓜咸菜腌的 *** 如下：黄瓜去瓤，切小块，加入食盐，搅拌均匀，静置2小时 。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中 。
2、步骤：新鲜黄瓜洗干净 。先切段，再一分四 。切好姜、蒜 。把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀 。用重物压到上面，目的是压出水分（我把米缸压上了），腌12小时 。
3、黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干 。晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条 。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干 。切成条放入盆中 。加盐，腌出水分 。腌黄瓜的坛子，肚大口小，适合密封 。
4、先将黄瓜洗净、控干；把控好的黄瓜放入坛中，加上食盐压上石头，腌制三天 。三天后将黄瓜捞出来控干，控上一天 。
3怎样腌黄瓜咸菜1、黄瓜咸菜腌的 *** 如下：黄瓜去瓤，切小块，加入食盐，搅拌均匀，静置2小时 。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中 。
2、步骤：新鲜黄瓜洗干净 。先切段，再一分四 。切好姜、蒜 。把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀 。用重物压到上面，目的是压出水分（我把米缸压上了），腌12小时 。
3、黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干 。晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条 。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干 。切成条放入盆中 。加盐，腌出水分 。腌黄瓜的坛子，肚大口小，适合密封 。
4、先将黄瓜洗净、控干；把控好的黄瓜放入坛中，加上食盐压上石头，腌制三天 。三天后将黄瓜捞出来控干，控上一天 。
5、腌黄瓜咸菜的 *** (三) 原料：黄瓜10斤、辣椒2斤(可以个人口味，喜欢吃辣的朋友可多放辣椒)大蒜半斤，姜3两，盐7两，花椒2两，花生油3两，白酒1两，白糖2两，味精30克，酱油8包 。
4腌黄瓜咸菜的正宗 *** 第二步：首先把清洗干净的黄瓜切条后，然后再去芯，做腌黄瓜必须去芯，这一步非常重要，只有去掉芯的黄瓜，吃起来才会水汽小，口感爽脆开胃，才能吃出腌黄瓜真正的口感 。
步骤：新鲜黄瓜洗干净 。先切段，再一分四 。切好姜、蒜 。把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀 。用重物压到上面，目的是压出水分（我把米缸压上了），腌12小时 。
小黄瓜两包，约1700克，洗净；切成手指长短，切开四半；在黄瓜条上撒大约1/4cup盐，杀水，半小时后，把水倒掉，用清水洗两次；放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜 。第二天的黄瓜明显少了很多 。
黄瓜咸菜腌的 *** 如下：黄瓜去瓤，切小块，加入食盐，搅拌均匀，静置2小时 。将黄瓜放在纱布上，压出水分，青红椒去蒂，切滚刀片，加入黄瓜中 。
黄瓜咸菜的腌制 ***材料：黄瓜、精盐、酱油、白糖、白酒、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、花生油 做法：将黄瓜大约三斤左右，切好后洒盐一层黄瓜一层的撒，不用太多的盐，腌制一夜备用 。
做法：先将黄瓜洗净、控干；把控好的黄瓜放入坛中，加上食盐压上石头，腌制三天 。三天后将黄瓜捞出来控干，控上一天 。
5黄瓜咸菜的 ****** 配方黄瓜洗净，晾干，切成细条，放入盆中，撒上盐 。用手抓一下，尽快控制黄瓜的含水量 。把黄瓜腌透，控制水分出来，把水倒掉，准备晾干 。摆好，放在阳光充足的地方 。你更好在中间把它翻过来 。
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