猪肉饼是一道好吃又清淡的家常菜,营养丰富,味道鲜美,现在我把做法分享给大家,一起来看看吧 。
工具/材料
猪肉400克蒸肉粉一勺蚝油一勺鸡粉五香粉各半勺酱油一勺香葱一根
大蒜籽二瓣
01
先把猪肉剁碎或者用机器打成肉泥 。猪肉不要用全瘦的,带点肥的大腿肉比较好吃 。
02
再放蒸肉粉,鸡粉,五香粉,盐,蚝油,葱白搅拌均匀后腌五分钟 。
03
【葱花饼怎么做? 葱花猪肉饼怎么做好吃】 再把猪肉泥倒进盘子里,烧一大碗水,水开后放进去隔水蒸六到八分钟 。
04
时间到了,不急于拿出来,等锅里的水蒸气出完了再小心端出来 。
05
再把大蒜籽用刀背拍一下去皮,再剁碎,打着火,放少量花生油,把大蒜末放下去烧滚即可 。
06
把葱叶洗干净,再切成葱花备用 。
07
最后把葱花撒在上面,再淋上热油即可开吃了 。不上火,味道也不错 。
特别提示
记住蒸肉饼最好是半肥瘦的猪肉,蒸的时间也不能太长,在蒸之前先放配料腌一下味道更佳 。
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