丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
晚上收拾茶桌 ， 想起下午的肉桂喝了不过五泡 。
扔了实在可惜 ， 又不能喝隔夜茶 ， 灵机一动 ， 煮茶叶蛋吧 。
犹记得 ， 自己吃过最美味的茶叶蛋 ， 是在一次旅游途中 。
那是当地很出名的香菇茶叶蛋 ， 按照现在的说法 ， 就是去“网红店打卡” 。
据说 ， 那位卖茶叶蛋的婆婆 ， 已经在那里卖了50多年 。
到了旅游旺季时 ， 一天能卖出五六千颗 。
在那之前 ， 我觉得茶叶蛋不过是早餐店里最普通的小吃 ， 不过是煮蛋时在调料里多了一味茶叶而已 ， 实在没什么技术含量 。
没想到 ， 里面还可以加各种酱料 ， 加香菇 ， 还可以是古早味的 。
并且 ， 那一颗茶叶蛋的价格 ， 当年可以买两三斤鸡蛋 。
现在想起来 ， 婆婆的茶叶蛋 ， 一煮五十年 ， 早就不是普通的蛋了 ， 注入了自己的匠心 。
我们家的岩茶渣 ， 也大多数都煮了茶叶蛋吃 。
回想起每年选十二金钗的时候 ， 试茶会产生大量的茶渣 ， 丢掉岂不是浪费？
说起来 ， 我也是个很会过日子的人啊 ， 必定得煮出一锅又一锅的茶叶蛋 ， 分给邻居朋友 ， 才算是对得起这些茶叶们 。
人尽其才 ， 物尽其用 。
《2》
曾经有茶友问：煮茶叶蛋用什么茶？
呃 ， 这个问题 ， 自己也不是专业的厨师 ， 无法给出准确的回答 。
不过 ， 应该是家里有什么茶叶 ， 就用什么茶叶吧 。
“好嘞 ， 那我拆一泡金骏眉煮煮看 ， 味道怎么样 。”
用金骏眉煮茶叶蛋？这也太壕了吧 ， 难道“天价茶叶蛋”的故事 ， 又要再次上演了吗？
但茶友解释道 ， “也不贵啊 ， 一斤500块 ， 物美价廉 ， 够喝几个月了 。”
听到这里 ， 自己才明白过来 。
原来此“金骏眉” ， 非彼金骏眉 。
正宗的金骏眉 ， 采摘自武夷山桐木关 ， 那里还诞生过一种家喻户晓的红茶——正山小种 。
正山小种距今已有400多年的历史 ， 是世界红茶的鼻祖 ， 而承载着它的桐木关也随之成为了世界红茶发源地 。
比起正山小种 ， 金骏眉的历史并不是很久 。
2005年横空出世 ， 并且一跃成为了红茶里的顶级至尊 ， 是高端红茶的代表 。
它的高端之处在于 ， 数万颗芽头才能做成一斤干茶 。
我们都知道 ， 芽头是茶树的精华 。
而以桐木关深山内菜茶的芽头为原料 ， 制作而成的金骏眉 ， 更是金尊玉贵 。
可见 ， 金骏眉不仅有着严格的采摘标准 ， 并且 ， 还划定了产区范围 。
【金骏眉烂红薯味 红薯味 金骏眉多少钱】
可想而知 ， 自然是量少而价高 ， 一斤普遍在五位数 。
当然 ， 看着金骏眉日益走红 ， 身价不菲 ， 不少人也对它动起了歪脑筋 。
用其它的茶树品种 ， 来做出所谓的“金骏眉” 。
成本低了 ， 卖价自然也就低了 ， 显得更加亲民 。
但菜茶芽头做出来的正宗金骏眉 ， 带着独特的野韵与桐木高山的风韵 ， 是别的茶树品种所不具备的 。
贵是真的贵 ， 可人家物有所值 。
所以 ， 桐木关内的金骏眉 ， 不存在物美价廉一说 ， 除非只是喝“金骏眉”这名字而已 。
至于500元一斤的金骏眉 ， 是真是假 ， 还是交由列位看官自己定夺吧 。
《3》
其实 ， 金骏眉身上还有不少谜团 。
比如 ， 许多喝红茶的茶客 ， 常常会提到一个词 ， 叫“红薯味” ， 又称“蜜薯香” 。
也经常有人反映说 ， 自己在金骏眉里喝到过红薯味 ， 不知道是否正常 。
在个人理解里 ， 红薯味是一种烤红薯的气息 。
寒冬腊月里 ， 街边“伊姆”推着烤炉 ， 里面的烤红薯随着热气 ， 阵阵飘香 。
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