菠萝咕咾肉的制作方法共有4步,需要准备食材:猪瘦肉200克、菠萝汁100克、全蛋液30克、菠萝60克、彩椒25克、青椒1根、玉米淀粉35克、食用油适量、番茄酱40克、白葡萄酒醋8克、料酒6克、细砂糖10克、盐3克、黑胡椒碎适量 。以下是菠萝咕咾肉的具体操作步骤:1:准备食材瘦肉切小块,加蛋液、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉30克、菠萝汁6克,抓紧均匀 。
【香菠咕咾肉制作方法 菠萝咕咾肉的制作方法】2:准备料汁菠萝、彩椒、青椒切好备用,菠萝汁、白葡萄酒醋,番茄酱、玉米淀粉5克、细砂糖搅拌均匀备用 。
3:炸肉锅中倒入食用油烧热,放入肉块中小火慢炸,锅中留一点油烧热,加菠萝、青椒、彩椒炒一会 。
4:加入料汁加入调好的酱汁,翻炒粘稠倒入肉块,翻炒两三分钟出锅即可 。
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