禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血 ， 禁食一切形象丑恶的飞禽走兽 ， 无论牛、羊、骆驼及鸡禽 ， 均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰 ， 否则不能食用 。
回族不抽烟、不饮酒 ， 但特别喜欢饮茶和用茶待客 。
【回民饮食禁忌有哪些 回民的饮食禁忌】因为信仰伊斯兰教 ， 回族每年主要过三个重大节日 ， 即开斋节、古尔邦节和圣纪节 ， 节日均以伊斯兰教历计算 。每年教历九月为斋月 ， 男满十二周岁、女满九周岁以上的回民 ， 都要封斋 。
“古尔邦”一般在开斋节后70天举行 。节前家家打扫卫生 ， 炸油香、馓子、花花等 。节日当天拂晓 ， 沐浴净身、燃香 ， 换上整洁的衣服赴清真寺参加会礼 。结束后 ， 还要举行一个隆重的宰牲典礼 ， 所宰的肉一份自食 ， 一份送亲友邻居 ， 一份济贫施舍 。
圣纪节是纪念穆罕默德诞辰和逝世的纪念日 。
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