豆腐脑吃了会发胖吗 豆腐脑吃了会发胖吗?


豆腐脑吃了不会发胖 , 豆腐脑的含水量较高 , 蛋白质和热量在豆制品中属于极低的 , 如加入辣油等调料 , 热量将有较大升高 , 减肥期间可以作为蛋白质的来源食用 。豆腐脑一道著名的传统特色小吃 , 是利用大豆蛋白制成的高营养食品 , 多在晨间出售 , 常与豆腐花、豆花混用 , 依据各地口味不同 , 北方多爱咸食 , 而南方则偏爱甜味 , 亦有地区如四川等喜爱酸辣口味 。
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