千岛酱是一种沙拉酱料 。千岛酱的原料非常简单，主要有两类 。一种是调味料混合型，主要是蛋黄酱与橄榄油、柠檬汁、橙汁、辣椒粉、辣酱油、芥末酱、醋、奶油、辣椒酱或番茄酱等一起调和，口感以酸甜为主，酱汁味较重 。
千岛酱是一种沙拉酱料 。千岛酱是以在美国和加拿大边界的“千岛湖”而命名的 。千岛酱用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成，并以特殊技术制造，自制的千岛沙拉酱，具有浓、香、滑的口感 。千岛酱的起源可以追溯到上世纪初 。
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