1、发酵箱使用前 , 观察一下 , 它有2个调节器 , 左右都是0-60 , 左边开关旁边的指示灯 , 标记“雾化” , 这个是湿度的开关 , 右边的那个开关是调节温度的 , 湿度百分之六十 , 温度不可以超过38° , 有时间最好只用三十七° , 超过38°酵母会死 。
2、发酵箱在使用的过程 , 打开开关前 , 应检查水箱 , 水要满 , ?这个水一般不需要排 , 每一次加热都会把水烧掉的 , 因为发酵箱里的湿度来源于从水箱里烧出来的水蒸气 。
【面包发酵箱的使用方法视频 面包发酵箱的使用】3、发酵箱使用后要收起来 , 需要检查一下发酵箱的底部是否有笼头可以放水 , 不然 , 先用盆子盛出来 , 再拿干毛巾把水吸掉 。
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