【香到爆，好吃又好看，配上白米饭老少都喜欢的经典家常菜有哪些？】香菜拌牛肉卷
1、提前准备食物：香莱、牛肉卷、大蒜瓣、小米椒、姜片、生抽酱油、耗油、陈醋、食用盐、白糖、味精、芝麻、辣椒面、米酒2、香莱拌牛肉的做法：（1）香莱清洗切条 ， 牛肉卷清洗 ， 大蒜瓣去皮切碎 ， 生姜去皮切成片 ， 小米椒切圈预留 。（2）酱汁：碗里加入适量蒜泥、芝麻、小米椒、辣椒面、生抽酱油、陈醋、白糖、食用盐、味精、香莱充足拌匀预留 。（3）绰水：锅里倒进适量冷水烧开 ， 放入牛肉卷 ， 加入适量米酒 ， 姜片、冬茹焯熟 ， 捞起来过一遍冷水 ， 沥干水预留 。（4）将煮熟牛肉卷摆入盘里 ， 再放入调味品汁 ， 淋入一勺滚油 ， 拿筷子翻拌匀就可以 ， 做法简单健脾开胃又下饭菜 ， 老少咸宜！
炒三鲜
1、提前准备食物：长茄子、马铃薯、辣椒、白糖、大蒜瓣、老抽王、生抽酱油、耗油、木薯淀粉2、地三鲜的做法：（1）长茄子用食用碱清洗切片 ， 马铃薯清洗削皮切片 ， 辣椒清洗去蒂切片 ， 大蒜瓣去皮切碎 。（2）酱汁：碗里加入适量生抽酱油、老抽王、白糖、耗油、木薯淀粉、适量冷水 ， 拿筷子充足拌匀成调料汁预留 。（3）将长茄子均匀的裹上一层木薯淀粉 ， 放入锅中中 ， 文火炸至金黄定形掉色捞起来 。（4）再放入马铃薯 ， 文火炸至两面金黄色捞起来 ， 底锅留油爆香蒜泥 。（5）放入辣椒煸炒至断生 ， 再先后放入茄子和土豆 ， 倒进调味品汁 。（6）走红炒匀 ， 至食物进味 ， 料汁粘稠 ， 收汁 ， 熄火起锅摆盘装饰就可以 ， 做法简单 ， 美味又下饭菜 ， 小孩大人都喜欢吃！
蒜香鸡翅
食物：鸡腿 ， 生抽 ， 盐 ， 姜 ， 白胡椒粉 ， 米酒 ， 白砂糖 ， 准作法1.首先把鸡腿清理干净 ， 放到盘子里控水份 ， 用一个新的盘子里加入适量生抽 ， 切成小块的生姜沫 ， 2.盐 ， 白胡椒粉也有适量米酒 ， 当备好以后拌匀 ， 将控好水分鸡腿每一个上边都划3.接道道为了能吃着更加爽口 ， 将划好一点的鸡腿放进拌好块料中逐渐腌渍 ， 温度控制在一个4.多小时 ， 此刻我们看临近一小时时就将蒜头切碎 ， 在锅里倒进适量植物油 ， 加5.热后将腌好的鸡腿放进锅里逐渐煎 ， 与此同时加入适量白砂糖 ， 见到鸡腿双面颜色都变6.成金黄就能倒进一定量的生抽 ， 炒匀 ， 添加切成小块的蒜泥与此同时加入适量水逐渐煮7.如果发现水焯到快没时 ， 就能加入适量盐再炖数分钟 ， 进行全面的炒糖色 ， 熟透以后就可以熄火了！
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