原本以为茂名入冬只是开开玩笑
没想到冷空气坚持停留了将近一个月
......
冬天宜进滋补的食物
身在广东这个湿热的省份
饮食上稍不注意
就容易上火
在冬天这个需要储存能量的季节
滋补才是对身体最好的调养
说到滋补 ， 脑海中最能想到的就是糖水
糖水就跟煲汤一样
对身体有着滋补养生的功效
有研究表明
喝糖水可使体内产生大量血清素
有助于睡眠
俗话说的好
世界糖水在中国
中国糖水在广东
广东糖水在化州
化州糖水不仅是广东的骄傲
更在中国乃至全世界有着重要的地位
化州盛产甘蔗
有着丰富的糖资源
加上当地气候燥热
【学化州糖水多少钱 冬天 化州糖水加盟多少钱】几乎家家户户都会煲糖水解热
越来越多的人开上了“化州糖水店”
久而久之 ， 化州糖水就闻名了
每次到化州糖水店看到一大张的菜单
就是我这个选择综合征的人的头痛时刻
同事却告诉我
他们会根据不同情况、不同心情
来选择要喝的糖水
还向我推荐了几种不同情形下的糖水代表
热恋款：椰汁西米露
椰汁西米露是用椰子、西米、鲜奶制成的一道饮品 ， 香甜爽口 ， 具有健脾 ， 补肺 ， 化痰的功效 ， 有治脾胃虚弱和消化不良的作用 ， 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能 。
来一碗椰汁西米露 ， 还可以加上自己喜欢的紫薯、香芋或芋圆 。让甜甜的椰入口 ， 感受浓浓的椰香带来的喜悦 ， 四周都是热恋的气息 。
暖胃款：番薯糖水
冬天来一碗番薯汤水是最适合不过的了 ， 暖身又可暖胃 。其制法主要是由番薯、片糖或冰糖与水煮成 ， 冬天时或会加入姜片以作驱寒 。由于番薯的种类繁多 ， 颜色丰富 ， 所以现在的番薯糖水也是色彩缤纷 。
当在冷风嗖嗖的室外进入店里 ， 喝上一碗加了姜片的番薯糖水 ， 就会感觉身体顿时暖和起来 ， 人也快乐起来 ， 又回到了充满力量的时候 。
失落款：银耳羹
医学上的研究表明 ， 甜食能促使人体内产生多巴胺 ， 有助于人的心情愉悦 。这也是为什么很多人在心情低落的时候会想吃甜食的原因 。但是也有些人在情绪低落的时候会没有胃口 ， 不喜欢吃味道太重的甜食 ， 所以清甜的银耳羹就是很好的选择 。
银耳羹是一道传统药膳 ， 浓甜润滑 ， 美味可口 。银耳性平、味甘淡 ， 有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效 。不仅暖胃 ， 且对女性具有很好的嫩肤美容功效 。店家还会根据食材的功效 ， 做出莲子银耳羹、红枣银耳羹等 。
来一碗暖暖的银耳羹 ， 让甜而不腻的银耳粥滑入舌尖 ， 所有不快都在一瞬间烟消云散 。吃完银耳羹 ， 又是美美的自己 ， 怎能叫人不愉快？
润肺款：冰糖雪梨
冬天干燥上火 ， 稍不注意就容易咳嗽 。都说药疗不如食疗 ， 冰糖雪梨是一道常见的名点 ， 以雪梨 ， 冰糖一起慢火炖制而成 。雪梨味甘性寒 ， 具生津润燥、清热化痰的功效 ， 非常适合患急性气管炎和上呼吸道感染的患者食用 。
炖好后的冰糖雪梨 ， 色泽诱人 ， 雪梨已成软块 ， 入口即化 。到化州糖水店吃上一碗冰糖雪梨 ， 让清甜的糖水流过喉咙 ， 滋润整个冬天 。
聚会款：双皮奶
据说 ， 顺德双皮奶始创于清朝末期 ， 是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候 ， 不小心在水牛奶里翻了个花样 ， 无意中调出民间美食"双皮奶" ， 并流传至今 。
双皮奶制作过程极其复杂 ， 首先将牛奶倒入锅中煮热 ， 但不能煮开 ， 随后趁热倒在碗里 ， 待牛奶表层结出奶皮 。用筷子将奶皮刺穿 ， 缓缓地将碗里的奶倒出 ， 留少许奶液防止奶皮粘底 。取蛋白 ， 加入2勺白糖搅匀成蛋液 ， 倒入牛奶中搅匀 。用筛网过滤 ， 去除表面的泡沫、气泡 。再沿碗边慢慢倒回原来的碗里 ， 奶皮慢慢地浮起 。最后包上保鲜膜入蒸锅 ， 大火蒸10分钟 ， 关火再焖2-3分钟即可使用 。
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