1、先选饱满健康的豆子 ， 洗净 ， 用50－60度的温水浸泡15分钟 。
2、之后用常温的水浸泡6小时 。
3、再取一个容器 ， 铺上纸巾或干净棉布 ， 把豆子铺在上面 ， 注意不要积水 ， 每隔5、6个小时淋一次水 ， 同理不要让豆子泡在水里 ， 如果要发豆芽 ， 最好遮光栽培 ， 大约3天即可发芽 。
【如何用水养绿豆 绿豆如何水养】绿豆是豆科植物绿豆的种子 ， 别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植 ， 非洲、欧洲、美国也有少量种植 ， 中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。
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