熬山楂酱之前要准备一些比较红的山楂 。还有冰糖或者蜂蜜等甜食 。将山楂洗干净晾干 。再用刀把内核和蒂去掉 。切成小块丢进搅拌机打碎 。打碎后就可以放入锅中加热 。根据个人口味加冰糖和蜂蜜 。融化后搅拌用小火熬煮 。用干净瓶子储存即可 。
首先挑选比较红的山楂来做山楂酱 。然后把山楂都放入清水中洗干净晾干 。用干净的水果刀将山楂内部的果核剔出来 。留下果肉后还要去掉山楂的蒂 。最后将山楂切成小块 。方便后面制作 。山楂准备好后 。准备冰糖和搅拌机 。
【如何熬山楂酱窍门 如何熬山楂酱】
搅拌机干了之后将山楂打碎成泥状 。然后开始放入锅中加热 。放入适量的冰糖等待融化 。融化后把火调制小火状态 。慢慢等待山楂果肉熬制成粘稠的果酱的样子就可以了 。以鲜红色为要求 。只要熬制成粘稠的鲜红色果酱就可以出锅了 。
煮好后找一个干净的玻璃瓶 。内部一定要是干燥的不能有水 。不然果酱就容易变质 。等煮好的果酱降温了之后装进玻璃瓶就可以了 。平时不使用的时候就放在冰箱贮存 。使用的时候要用干净且干燥的勺子挖取 。这样就不容易变质 。
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