罗盖肉是肥肉还是瘦肉

【罗盖肉是肥肉还是瘦肉】罗盖肉不是肥肉 , 应该属于瘦肉 , 罗盖肉是猪的罗隔肉,也就是猪的连肝肉,是肝脏连接腹腔的膜,这个肉比较有嚼劲,炖汤一般没有什么滋味,建议爆炒比较合适 。

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