冰激凌最早出自哪个国家冰淇淋的起源说法很多 ， 西方传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征埃及时 ， 将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气 。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热 。
在各种说法中，最具说服力的还是始于中国 。1292年 ， 在马可·波罗游历中国后，记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来 。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋 。
冰淇淋风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的Cafe procope，意大利人Cotelli
制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售 。
但这时的产品冰晶大，较之冰淇淋更接近于冰冻果汁 。最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品，是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的 。
这时被称为奶油冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料，才开始称其为冰淇淋 。接着，冰淇淋经法国传入英国、美国，逐渐被人们所认知 。
1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩 ， 牛奶商人Jacob Fussel实现了冰淇淋的工业化 。
他在美国巴尔的摩建立工厂，最早开始大量生产冰淇淋 。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展 。
蛋卷冰淇淋在1904年圣路易万物博览会上首次亮相 。
冰淇淋的历史
1．唐朝末期 ， 人们开始在夏天制冰 。
2．宋代，商人们开始在冷食里加上水果或果汁 。
3．元代，有人甚至在冰中加上果浆和牛奶 。
4．13世纪，马可·波罗将制造冰淇淋的方法带到意大利，意大利人再把它传到法国 。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口 。
5．至此，冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品 。
在炎炎夏日中铺天盖地的冰凉广告中，总有一款让你心动的冰淇淋，它就在那里，永远充满诱惑，永远不可替代
冰激凌最初来源于哪个国家？【冰激凌最早出自哪个国家 冰淇淋最早起源于哪个国家】关于冰淇淋的起源有多种说法 。?1、就西方来说，传说公元前4世纪左右 ， 亚历山大大帝远征埃及时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来 ， 将水果或果汁用其冷冻后食用 ， 从而增强了士兵的士气 。还有记载显示，巴勒斯坦人利用洞穴或峡谷中的冰雪驱除炎热 。在各种说法中，最具说服力的还是始于中国 。1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在大都最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来 。东方的传统冰冻食品经马可·波罗传入西方，并得到进一步发展 ， 实现了产业化 ， 从而诞生了今天的冰淇淋 。2、在中国很久以前就开始食用的冻奶(Frozen Milk)经马可波罗介绍到西方，但它象今天这样风靡全世界，是在1660年前后，在巴黎最早开业的"Cafe procope’，意大利人Cotelli制造出在桔子或柠檬等中加入香味的果汁后，将其冻结制成冰果并进行销售 。但这时的产品冰晶大，较之冰淇淋更接近于冰冻果汁 。最先开始制造出今天这样冰晶小而柔软的产品，是从1774年法国路易国王的御用厨师开始的 。这时被称为奶油冰，后来随着大量使用浓缩乳、炼乳、奶粉等原料 ， 才开始称其为冰淇淋 。接着，冰淇淋经法国传入英国、美国，逐渐被人们所认知 。3、1851年，在美国马里兰州的巴尔的摩，牛奶商人JACOB FUSSEL实现了冰淇淋的工业化 。他在美国巴尔的摩建立工厂 ， 最早开始大量生产冰淇淋 。借助于1899年的等质机、1902年的循环式冷藏机、1913年的连续式冷藏机等的发明，冰淇淋的工业化在全世界得到迅速发展 。另一方面，蛋卷冰淇淋在1904年圣路易万物博览会上首次亮相 。?4、公元前面世纪，希腊国王亚历山大率领他的军队开进波斯（现在伊朗） 。在伊朗由于遇到酷暑，一些士兵纷纷中暑，使部队的战斗力大大削弱 。“这可怎么办呢？有了，你们快到高山上弄些雪来！”
士兵们把果汁、葡萄汁搀到雪里搅拌，然后大口大口地吃起来 。
“太舒服啦！”后来罗马皇帝尼禄在盛暑难熬时 ， 也学着亚历山大发明的方法让仆人从附近的高山上取回冰雪 ， 加入蜂蜜和果汁，用来驱热解渴 。这为冰淇淋的配制开了先河 。真正用奶油配制冰淇淋始于我国 。公元1295年，在我国元朝任官职的马可?波罗从中国把一种用水果和雪加上牛奶的冰食品配方带回意大利 ， 于是欧洲的冷饮才有了新的突破 。1550年左右，意大利人在盆子里放入冰雪，然后把葡萄酒或果汁放到冰雪里冰镇，用来清热解暑 。1846年，有个叫南希?约翰逊的人 ， 发明了一架手摇曲柄冰淇淋机 。制作时先向冰雪里加些食盐或硝酸钾 ， 使冰雪的温度更低，然后把奶、蛋、糖等放入小桶里不断搅拌，过一会儿就制成了冰淇淋 。从此 ， 人们在家里就可制作冰淇淋了 。1904年，在美国圣?路易斯世界博览会期间，又有人把鸡蛋、奶和面粉烘制的薄饼 ， 折成锥形，里面放入冰淇淋，供参加博览会的人品尝 。不久，这种蛋卷冰淇淋便风靡了世界 。
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