文章插图
粽子是很不错的一种传统美食 ， 它的吃法比较多 ， 大多数人都会直接放水里面煮着吃 。煮粽子是有一定讲究的，一般都是需要冷水下锅煮的，也就是说，锅里面的水不开之前就放粽子，这样粽子不会夹生，更容易熟透 。
一、煮粽子水开了放进去还是不开放进去 一般都是水没开之前就放进去 。
粽子应该放在锅下冷水 ， 因为最好用冷水煮 。随着水温的逐渐升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮熟的粽子会更加香 。另外，凉水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，没有硬心肠 。
【煮粽子水开了放进去还是不开放进去】冷水不仅能煮粽子，还能使粽子更香更糯 。粽子的外层包着一层粽叶 。凉水煮粽子时，随着水温的缓慢上升，粽叶的气味会逐渐渗入糯米中 。煮熟的粽子会比热水煮的更香，而且熟粽子的成熟度是一致的，不会有夹生 。
二、粽子应该怎么煮 生粽子包好后，用水约2寸，然后用大火煮约1小时 。具体的烹调时间与伴侣自己做的粽子的大小有直接关系 。有几个要点可以提醒小伙伴 。必须注意的是，冷水下锅是关键 。由于水温上升缓慢 ， 粽叶的香气会逐渐渗入粽子内部 。粽子的叶香会更加浓郁 。另外，粽子的成熟度从外到内是一致的 。另外，水里一定不能有粽子 ， 否则没有水的粽子部分就不好煮了 。
三、煮粽子的小技巧 1.糯米必须事先变软 。做米饭时最好加点盐 。如果没有煮熟，当它煮熟到一定程度并用手指按压时，它就被煮熟了 。如果你觉得又软又粘，那就煮吧 。否则 ， 翻过来继续煮 。
2.粽子应该是凉水下锅 。随着水温的逐渐升高，粽叶的香味会逐渐渗透到糯米中，煮熟的粽子会更香 。同时，冷煮的粽子也能同样成熟，不易出现心硬现象 。
3.煮粽子时，一定要放水，使水超过粽子，最好超过两英寸左右 。这是因为粽子在烹饪过程中会膨胀 。如果水不够的话，上面的粽子会被淋出水面，而且不容易熬透，而且煮好的粽子也不够软到糯 。
4.家里有高压锅的朋友尽量用高压锅煮粽子 ， 因为高压锅煮粽子速度更快 ， 口感更好，营养损失相对较?。?但使用高压锅时要注意安全 。
5.当感觉粽子熟了 ， 你可以拿出一个粽子，打开一会儿 。如果你不知道，继续煮 。永远不要等到你回到锅里，因为如果你不把它煮透的话，你冷了以后要花更长的时间来煮 。
6.粽子煮好后，不要急着从锅里出来，要在锅里放一个多小时，然后再离开锅 。这味道会越来越好 。
推荐阅读
- 陈皮和菊花能一起喝吗 陈皮菊花泡水喝的功效
- 杨梅滴在白衣服上怎么洗，杨梅水弄到衣服上怎么洗？
- 滴水湖公园 滴水湖公园属于哪个区
- 陈皮泡水排气吗
- 盐汽水喝多了对身体有害吗，盐汽水对人体有什么好处和坏处？
- 发动机进水换了连杆能用几年 发动机进水需要更换连杆
- 肉苁蓉和什么一起泡水好
- 蜂蜜水对药物有啥影响吗
- 菊花和蒲公英能一起泡水喝吗 菊花和蒲公英泡水喝的功效
- 车前玻璃喷水开关在哪视频 车前玻璃喷水开关在哪