美食自制，怎么做一个美食创作者？ _美食

怎么做一个美食创作者我认为应该发掘美食的多角度文化来给大众增加乐趣。
比如怎么用低价位普通食材做到赏心悦目营养美味，吃好是需要细水长流的文化而不只是奢华。
用什么技巧让简单的菜做的与众不同或者更上一层楼。
食材的搭配比列和分档取料，比如有的部位猪肉适合炖有的却适合溜，最大化合理健康利用食材。
还有菜品的适口度，这个理念提出的人非常少，比如火锅因为边涮边吃在冬天受欢迎，啤酒在夏天零上9度是非常适口……这条理论可以延伸出更多体验消费的连带消费比如器皿，专用保鲜设备等等，记得我们国家总理提出过要促进人民体验消费，不但让人们生活质量更高，也推动社会发展。
其实在我们国家社会发展进步的今天，人民的生活水平不断进步，吃饱，吃好，吃健康，吃出科学文化……美食行业有无穷的潜力待挖掘，任何时候，只要有人的地方就离不开美食文化，也是所有喜爱关心这个领域的人们永远津津乐道的话题……

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10大暴利小吃【美食自制，怎么做一个美食创作者？】第一名：爆米花。这种小吃可以散装，也可以桶装。一把玉米豆就可以做一桶爆米花，就算你是从批发商那里进货也有50%的利润。过年了可以在游玩的地方摆摊经营，绝对不愁卖！
第二名：冷饮。
高档点的一杯奶茶售价十元，成本不过两元；低档点的一杯三元，成本不过一元。
第三名：烤冷面。
一般烤冷面原料13元50片，一次需要一片，一份售价为四元。
第五名：喷泉牛杂。
原材料一份，成本三元，售价十元一份。这种小吃很有特色，你看它咕嘟嘟冒着泡，中间跟一个喷泉一样，非常吸引人。
第六名：无名臭豆腐。
这种臭豆腐是浇汁的那种，主要以汤为主，利润在80%-85%，批发这种的臭豆腐十块钱100片，做好后，一份售价五元十片，这利润大不大？都是夜市上的名吃。
第七名：麻辣虾尾。
这种小区路边都有卖，吃的是意犹未尽，利润在65%-70% ，批发虾尾一斤20，成品售价为60一斤，还不讲价。
第八名：浇汁豆腐。
浇汁豆腐制作简单，利润在60%-65% 。如果用特定的豆腐，成本会高一点，如果用普通的豆腐，成本能降三倍，浇汁做得好，比你用什么豆腐都强，夜市上摆摊卖得非常快。
第九名：手抓饼。
适合早餐、下午摆摊经营。做法简单，关键在和面上，利润是60%，一个鸡蛋加土豆丝，一个手抓饼卖四元，大部分人都会加一个火腿肠，这样一来利润更高了！
第十名：铁板鸭肠。
这个是庙会、夜市、景区的热门小吃，利润是60% 。成本较低，技术要求稍微高，板的轻了有腥味，板的狠了就容易干。还有就是撒料这两点比较难，利润还是可观的。

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美食自制，怎么做一个美食创作者？

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