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粽子一般都是放锅里面煮的 ， 锅的种类有很多，有些人会放压力锅里面煮，有些人会放在普通铁锅里面煮，还有些人会用电饭煲煮等，这些都是可以的，只不过花费的时间是不一样的，一般用铁锅花费时间比较长，大多需要三个小时左右 。
一、煮粽子可以用铁锅煮吗 粽子大多数都是放到铁锅当中，加入适量的清水进行炖煮 。
其实正确的烹调方法应该是用高压锅 ， 原因很简单，因为高压锅里有高压，高压会使糯米更软，而粽子的主要成分是糯米，所以高压锅里煮的粽子自然会更软更粘 。虽然普通的铁锅也能煮粽子，但很可能粽子散在地上 ， 容易掉在地上 。而且，粽子也不是那么软糯的 。因此 ， 煮粽子时，一定要用高压锅煮 。
二、粽子用铁锅煮多少时间 一般需要三个小时左右，主要看粽子大小和数量 。
做粽子的方法很简单 。要多长时间取决于馅的大小 。糯米一定要软 。制作时 ， 可以加入一些碱水 。这样，馅就更好吃了 。如果你想知道粽子是不是熟了，那么你可以拿一个粽子到一定程度，用手指按压，如果你觉得又粘又软 ， 就会证明是熟的 。如果你不这样做，你可以把一边翻过来继续做饭 。普通锅要煮3个小时左右 ， 高压锅要煮40多分钟 。熄火后，你必须慢炖几分钟，这样你才能吃下去 。
煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关 。糯米首先要软 。泡馅时，最好放些灰水（碱水），这样馅熟了会味道好 。要知道熟了还没熟，煮到一定程度，用手指按压，感觉软黏的就熟了，否则 ， 翻过来继续煮 。
粽子煮多长时间与叶子的紧实度有很大关系 。红豆和花生应该浸泡更长时间 。半小时的糯米就够了 。这将是一个小时后，在高压锅蒸汽 。
用中火在高压锅中煮20分钟到半小时 。煮馅太久了 。如果没有高压锅的袋子是紧的，它可能需要2小时成熟，或者一粒将在中间 。如果包裹松动，大约需要一个半小时 。
三、粽子蒸还是煮比较好 根据实际情况和个人选择 ， 粽子可以煮也可以蒸，比如：
1.从方便的角度看，你包的馅是煮熟的，超市买的速冻馅是蒸的 。
2.加热比较均匀，所以馅煮熟了 ， 粽子馅也会蒸熟 。
3.最好一次蒸各种口味的粽子 。如果一起煮，可能会很美味 。
【煮粽子可以用铁锅煮吗】4.如果你担心你包的粽子不紧，就把它们放在锅里蒸一蒸，一定要吃 。一般来说，如果要煮粽子 ， 它的包装方法会很严密，否则很容易散开 。
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