荸荠怎么吃 荸荠可以怎么吃


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1、先用刷子把菱角刷干净,然后放在锅里用水煮,这里水和菱角的比例差不多是401 。大火烧开后将菱角转小火,待水快沸腾时 , 菱角差不多熟了,再将菱角翻炒 。荸荠温度下降后,用冷水将荸荠上附着的糖粘性物质清洗干净,然后放在通风阴凉的地方晾干 。想这样吃的时候 , 把菱角皮剥开就可以直接吃了 。又甜又脆又好吃 。
2、还有一种是用菱角烧水或煮粥当甜点 。这样的荸荠要洗净、去皮、煮熟后再煮 。
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