武汉有什么好吃的十大特色美食小吃介绍1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点 。既不同于凉面 ， 又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲 。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名 ， 可街头巷尾的各式热干面也风格各异，毫不逊色 。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃 。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉?。图搴笞魑谌占央? ，后来成为寻常早点 。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻 。煎好后油光闪亮，色黄味香 。以“老通城”三鲜豆皮最为出名 。
3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的 。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气 。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄 ， 呈凹状而被称为“面窝” 。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆 ， 还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐 。炸时用铁勺子 ， 直径约5寸，四周下凹，**凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合 。
5、糊汤米粉
要说武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这“糊汤”上 。这个汤 ， 一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂 ， 熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料 。
吃的时候，先把粉条在开水锅里烫热，放在碗里 ， 再把“鱼胶糊”浇在粉条上，拌匀了，吃上一口，那鱼香的味道十分鲜美 。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段 ， 泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味 。
6、煎包
【武汉 美食，武汉有什么好吃的十大特色美食小吃介绍？】煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜 。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的 。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重 。
7、水饺
饺“谈炎记”水馆是1920年由黄陂人谈志祥创办 ， 有独到的水饺制作工艺 。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮?。?吃起来爽口润腹 ， 余香满口 。
8、五芳斋汤圆
现今的武汉五芳斋，已由过去单一的“宁波汤圆”小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列 ， 其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予“中国名点”、“中华名小吃”等称号 。
9、糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次 ， 甜得恰到好处，口感又细腻 。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大 。
10、精武路鸭脖子
在武汉 ， 经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士 。天气炎热的时候 ， 吃点鸭脖子可以发汗 ， 其性凉，味甘，温补 ， 益气，与辣互相作用，可以益气养血 。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食 。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨 ， “表里如一”，一吃到底，欲罢不能 。
武汉美食推荐武汉美食排行榜前十名：
1.糯米鸡
糯米鸡是老武汉人非常喜爱的特色小吃，武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系 ， 而是由糯米、香菇、五花肉等食材做馅料 ， 放油锅炸制而成。现炸的糯米鸡，外表酥脆 ， 内里软糯 ， 馅料咸香，做早餐当点心下火锅都好吃 。
2.四季美汤包
四季美汤包是武汉中华老字号的特色美食，四季美汤包有鲜肉的、芹菜的、虾仁的、香菇的、蟹黄的、番茄的等等 ， 种类繁多，风味独特，具有皮薄肉多、汤汁鲜美的特点 。
3.武汉热干面
热干面是武汉最具代表性的一道美食 ， 对于武汉人来说，没有热干面的“过早”，是没有灵魂的！一碗正宗的热干面，酱汁香浓味美，面条爽滑筋道 ， 再配上清甜的米酒，哧溜哧溜吃下肚，这才是元气满满一天的开始 。所以 ， 大家来武汉可以不去黄鹤楼 ， 可以不吃楚菜 ， 但是绝对不能不吃热干面 。
4.三鲜豆皮
三鲜豆皮，是湖北地区知名度非常高的特色小吃，做法稍显复杂，以绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉?。?油煎后的豆皮外脆内软、油而不腻，在当地人心目中 ， “三鲜豆皮”是不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”的美食 ， 这是武汉人独有的乡味 。
5.油饼包烧麦
油饼包烧麦是武汉“过早”的创新美食，现炸的油饼塞进刚蒸出的烧卖，油饼蓬松不油腻 ， 一口下去，油饼酥脆，烧卖软糯，混着黑胡椒和香菇的辛辣鲜香，好吃极了，不愧是武汉“过早”的天花板 。
6.糊汤粉
糊汤粉，著名武汉传统小吃，以圆米粉为主要食材，用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤，味鲜汁浓 ， 回味清甜，在大冬天吃上一碗热乎的糊汤粉，一直暖到胃，整个人都会被治愈 。
7.酥饺
酥饺，不是饺子，也不是油条，而是糯米团子 。在武汉快要消失的美食中 ， 一定有酥饺的名字，因为制作工艺严格，所以做这种传统美食的人越来越少 ， 其口感外酥里糯，绵软香甜，咬一口还能拉丝，简直是糯叽叽的代名词 。
8.精武鸭脖
精武鸭脖起源于汉口的精武路，是武汉老字号传统美食之一 。精武鸭脖采用传统工艺卤制，卤香浓郁，鲜嫩劲道，口感香辣刺激，越嚼越香 。
9.鸡冠饺
鸡冠饺是武汉快消失的特色早点小吃，纯手工老面制作，炸的时候火候很讲究，炸到两面金黄最好，吃起来外酥里嫩，又有嚼劲 ， 蛮过瘾！近几年做鸡冠饺的人越来越少 ， 遇到了一定要尝尝 。
10.面窝
面窝是武汉特有的小吃 ， 在武汉人心中 ， 面窝的地位丝毫不亚于热干面 。其外形有点像甜甜圈，一般有炸油条的地方就有炸油窝，和油条比起来，面窝口感更加有层次感，厚的地方松软，薄的地方酥脆，就是一个字香！
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