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秋季气候比较干燥，我们在秋季的时候可能会容易出现皮肤干燥的症状 ， 皮肤干燥平时就要注意护肤，注意补水，而秋季因为气候干燥会容易导致胃火肺热等的症状，所以要注意降火 。那么，秋季吃什么食物最养胃？秋季养胃吃什么食物比较好？
什么食物最养胃
1.南瓜：含大量果胶 ， 可保护胃壁，减少溃疡 。
2.木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收 ， 可缓解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物 。
3.山药：健脾胃、益肾气，可促进消化吸收 ， 黏稠质地也有保护胃壁功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃 。
4.姜：促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛;生姜在中药中也用于治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有助益 。
5.秋葵：含多种营养成分，果实间有果胶和糖类组成的黏液，可保护胃壁，还可促进肠胃蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材 。
秋季养胃吃法
(1)多吃主食少吃副食
秋季气温变化反复无常 ， 主食富含碳水化合物，可以转化为热量，提供身体所需 。此外，注重调养脾胃，主食同大鱼大肉相比，更易消化 ， 能更好地保护肠胃 。
(2)多吃蔬菜少吃水果
蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能 ， 还能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢 。少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量地吃 。
(3)多喝奶类少吃肉类
牛奶是全营养食品 ， 多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群秋季养生的首选佳品 。肉类油脂含量高，吃多了容易引起消化不良 。
秋季养生粥的做法
1、漫泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处是：(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转：(3)熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥 。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间 。
3、火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。这火的大小转换，粥的香味由此而出 。
4、搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动 ， 一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止 。
5、点油;煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
【秋季吃什么食物最养胃 秋季养胃吃什么食物比较好】6、底，料分煮大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底 ， 料是料，分头煮的煮、焯的焯 ， 最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟 。这样熬出的粥品清爽浑浊 ， 每样东西的味道都熬出来了又不串味 。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分开 。
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