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相信大家应该都吃过大蒜，大蒜是一种非常常见的食物，很多人在做菜的时候，就喜欢加入大蒜 ， 大蒜常常被当做佐料使用，那你们知道秋天的时候常吃大蒜有什么好处吗？估计很多人都想要了解清楚，下面，小编将给大家具体介绍一下 。
秋季吃大蒜的功效
1、精力旺盛
大蒜可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状 ， 并可促进精子的生成，使精子数量大增 。
2、预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用
3、排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜 ， 促进食欲，加速消化 。
4、降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平 ， 并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病 。
5、防治心脑血管疾病
秋季吃大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。
6、保护肝功能
【秋季吃大蒜有什么好处 秋季吃大蒜有什么功效】大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担 ， 从而达到保护肝脏的目的 。
7、强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
8、防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群 。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜 。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长
9、除妊娠纹
大蒜是为数不多的去除妊娠纹的秘方之一 。将蒜瓣捣碎取汁，滴入热油中，涂抹在妊娠纹上，坚持两周即可见效 。
10、抗衰老作用
大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化 ， 防衰老特性 。
11、改善糖代谢作用
研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用 ， 同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平 。
12、祛痘
大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色更好 。可以将大蒜瓣切成两半 ， 然后在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效 。
13、抗过敏作用
秋季生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏 。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜 。
14、预防女性霉菌性女性私处炎
霉菌性女性私处炎是由霉菌感染所致的，蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质，是天然强力的杀菌物质，具有极大的杀菌作用 ， 可以抑制白色念珠菌在女性私处内的过度生长和繁殖，所以女性日常多吃蒜类的食物，可以有效的预防霉菌性女性私处炎的发生 。
15、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用 。
总结：大家现在对秋季吃大蒜的原因有所了解了吧，它虽是调味品，但它有神奇的杀菌功效 ， 常吃抑菌杀菌，对身体有保护的作用 。
怎样吃大蒜杀菌
第一步生吃才杀菌：“大蒜之所以有这么出色的功效，”营养专家解释说：“是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质 。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜素 。大蒜素很强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好 。”
第二步捣碎，不要切碎：因此，如果想达到最好的保健效果 ， 食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末 。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用 。所以家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法 。
腊八蒜：我国传统美食—北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜 ， 成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全 ， 可以缓解口干、增强食欲 。蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有益健康 。
烤蒜：对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜比如烧蒜 。夏季吃烧烤的人们爱把大蒜放在火炉上烤一下趁热吃 。
这种烧出来的蒜几乎没有臭味，吃起来像白果一样，味道很好，但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣 。
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