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【怎样分辨茶叶属于寒性的 如何分辨茶叶属于寒性的】1、绿茶是我国最广泛的茶，黄茶中有毛尖 ， 白茶中有银针，青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些我们平常都会遇到的茶，基本上是根据茶叶发酵的程度，由低到高来划分的 。
2、凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶 。
3、中性的茶：青茶中的乌龙茶、大红袍，属于中性的茶 。
4、温性的茶：普洱茶属于温性的茶 。
5、热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶 ， 刺激性小，热性 。
6、茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等为后发酵全发酵茶类，热性 。
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