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粽子一般都是放水里煮着吃的，这样煮熟的粽子吃起来香甜可口 ， 味道很不错 ， 很多人都会自己煮粽子吃 。煮粽子需要放足够多的水，这样在煮的过程中不会出现夹生的情况，更容易煮熟 。一般煮粽子的水要高过粽子15厘米比较合适 。
一、煮粽子放多少水合适 建议高出粽子15厘米比较好 。
我们做粽子时 ， 要注意水量 。水位要高于粽子的位置 。一般来说，最好高出15厘米 ， 因为我们煮粽子的时候，粽子受热会膨胀收缩 。如果没有足够的水分，上层的粽子可能煮不好 。在加入冷水和粽子后，我们可以用一个盘子，然后用一个重物压下粽子，这样可以使粽子里的大米更结实、更紧密 。
我们要把握煮粽子的时间和热度 。一般来说，我们做粽子大约需要3个小时 。我们可以先用大火煮，然后用中火煮 。煮熟后，不要马上拿起 。相反，让粽子在锅内停留一段时间，让粽叶的香味渗入粽子面 。这样，粽子的味道会更香更糯 。
二、煮粽子水少了怎么办 加热水 。
如果水不够，需要中途加水时，一般不建议直接加冷水 ， 但加开水效果更好 。
煮粽子时，最好一次加足水 。不要中途加水，因为中途加水可能会导致温度突然下降 ， 这会使粽子的味道更难吃 。如果需要加水 ， 一定要加开水，这样才不会太影响粽子的口感和口感 。
需要注意的是，粽子在烹饪过程中会吸收大量水分，而且体积也会扩大 。如果加水量太少，会导致粽子在烹饪过程中被推出水面 ， 不易烹调 ， 更容易产生干味 。
三、粽子没煮熟怎么办 【煮粽子水要高过粽子几厘米合适】继续煮 。
把煮好的粽子拿出来尝尝 。如果仍然有一些问题，你可以继续把他们放入锅里煮 ， 直到他们完全煮熟 。另外，煮熟后不要马上把锅拿出来 。把它们泡在锅里大约一个小时 。这样，煮熟的粽子会更软、更糯 。糯米透明可口 。
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