【饺子皮怎么做才筋道 饺子皮要怎么做才软】
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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。饺子皮要怎么做才软，饺子皮怎么做才筋道很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料选择：如果你想让饺子皮又软又结实 ， 你必须选择合适的材料 。饺子皮最好选择高筋面粉或中筋面粉 。然后你需要用冷水做面，因为冷水面的饺子皮弹性好，更耐煮，煮饺子的时候不容易破 。
2、将面粉放入盆中，加入适量冷水，搅拌面粉，使其更微软一点；揉面至少10分钟，可以加强面团的面筋 ， 揉面的时候加一点盐，会使其不含面筋 。将揉好的面条盖在盆上 ， 放置一段时间，让面条醒过来 。清醒时间一般为15-30分钟 。面粉醒后不容易回缩 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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