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小伙伴们好,最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于炒面片这个都颇为感兴趣的,那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、面粉加水揉成软硬适中的面团 , 然后把面团搓成粗面,用手指蘸一点清油把粗面压平,一层一层放在盘子里,盖上湿布,醒后一会儿把面团拉出来 。
2、要拉出来的面片像钉子,俗称“钉脸” 。将拉面煮熟,取出备用 。
3、在煮面条之前,在另一个锅里翻炒 。一般是用蒜苗、粉条、花椒粉等佐料炒羊肉(或牛肉)丝;还可以加点冬瓜、茄子、白菜等切丝的青菜 。
4、将煮好的面条放入炒好的菜里,翻炒片刻 , 加入酱油,即可食用 。吃的时候可以根据每个人的口味加一些辣椒酱或者醋之类的调味品,这样更美味 。
【炒面片 炒面片最正宗的做法】本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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