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1、不能再食用了，因为已经产生了细菌 。
【放一个月冷冻西瓜能吃吗 西瓜放冷冻一个月能不能吃】2、冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长 ， 厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，拔凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状 。另外，西瓜属于含水量较多的水果 ， 长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分 。
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