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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酵母发面这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备一个面盆和一袋干酵母 。将适量干酵母倒入盆中，加水，注意水不要太多，用手搅拌使酵母溶解 。
【酵母发面 酵母发面】2、取适量面粉倒入盆中 。面粉和酵母的用量要控制好，否则面团烘焙的效果不好 。开始用手揉面，面粉开始变稠 。同时，不断加入少量的水，不断揉面 。控制好面粉和水的比例，不能太浓也不能太稀，坚持三光原则 。
3、轻：面盆上的水和面粉要和面团融为一体，最后面盆是光滑的 。光：盆里的水都融化成面团了 。光：面团表面要光滑 。盖上盆，让面团安静发酵 。夏天用冷水，冬天用温水 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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