![五花肉烧粽子 五花肉烧粽子怎么烧](http://img.zhejianglong.com/231209/0J25WH9-0.jpg)
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【五花肉烧粽子 五花肉烧粽子怎么烧】1、五花肉烧粽子的做法:五花肉切2cm见方的块,粽子去叶 。不粘锅里热油,放入粽子;煎至各个面都焦黄 , 盛出备用 。锅里热油,放入五花肉煎至微黄 。放入葱花煸炒后倒入酱油,加入至少没过肉2cm高的水量,放入八角,大火烧开后,转中小火继续炖1小时以上,至汤汁稍微有点浓稠时,放入几块冰糖碎,放入煎好的粽子 , 翻炒几下 , 冰糖溶化 , 粽子挂满汤汁即可出锅 。
2、五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
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