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空心菜属于绿色蔬菜中常见的一种，富含纤维素能润肠通便，营养物质含有木质素、纤维素、维生素、果胶等等，绿叶蔬菜中空心菜与菠菜比较相似，都是能够提供较多绿叶素和维生素的植物，而且空心菜热量很低，适合作为糖尿病患者的食疗菜 。
能清热解毒
【空心菜有什么营养 空心菜有什么功效】空心菜中含有极为丰富的粗纤维，具体包括纤维素 ， 木质素 ， 果胶等物质，其中纤维素和果胶能加速促使排泄功能排出毒物，而木质素则能够提高巨噬细胞的活力 ， 起到杀菌消炎的作用，常吃空心菜能防治疮疡、痈疖等病症 。
能通便防癌
空心菜的纤维素，能够非常有效的增进肠道蠕动加速排便进程 ， 对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用，所含木质素具有一定的防癌作用 ， 常吃空心菜能够让你觉得肠胃舒适，通便舒畅 。
能增强体质
空心菜富含维生素C、胡萝卜素等物质，它们能够帮助人体增强体质抵抗疾病的困扰，另外空心菜叶子中所含的叶绿素，具有洁净牙齿，防止蛀牙，润泽皮肤等功效作用 。
能降低血糖
绿叶类蔬菜，如空心菜中所含糖分非常少，热量也十分少，对于高血压、高血糖、高血脂患者来说，空心菜是一道非常不错的食疗菜 。
适宜的人群
空心菜非常适合糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、便血、血尿等患者食用，另外它也很适合想要润肤、减脂的爱美人士食用，不过值得注意的是，空心菜属于寒性菜 ， 所以体质虚弱、容易腹泻、拉肚子、脾胃虚寒、血压过低的人最好要少吃慎吃 。
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