【西湖龙井茶冲泡方法 西湖龙井茶怎么冲泡】
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1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡) 。
2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定) 。
3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味) 。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可 。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润 , 摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水 , 35秒之后,即可饮用 。
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