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鸡架是最近很火的一种小吃，是沈阳的特产，其实就是整鸡去除鸡皮、各部分鸡肉、内脏、脖子等等之后剩下的几乎是骨头的位置 。虽然鸡架的肉不多，但是对于很多的人来说吃的就是那个味 。那么鸡架的热量高不高呢？适合减肥的人吗？
一、鸡架热量高吗 鸡架本身的热量并不是特别高，每100克240千卡，其中碳水化合物14.03%，脂肪69.97%，蛋白质16% 。但是鸡架经过各种佐料、蘸酱的加工之后，热量就会变高了，一般这些佐料、蘸酱都是盐分、糖分和油脂比较高的，对于减肥人群来说是要少吃的 。此外，鸡肉架中胆固醇过多，中老年人也应该少吃 。
二、鸡架吃了会胖吗 鸡架适量吃是不容易胖的，它的主要营养成分有碳水、脂肪和蛋白质，但这些都是身体正常运转必须的营养，所以只要控制好度，还是可以吃的 。减肥的人在减肥期间需要合理的饮食，但是适度的饮食并不意味着他们不应该吃肉 。有些肉不像人们认为的那样富含脂肪，对于鸡肉的合适部位也是如此 。但不要吃鸡皮，鸡皮非常油腻，含有更多的脂肪 。
三、鸡架是什么部位 鸡架是去除鸡皮，大腿，胸部，头部，脖子，翅膀，内部器官之后剩下的部分 ， 几乎都是骨头 。鸡架一般会做成孜然鸡架，烟熏鸡架，烤鸡架，炸鸡架，酱鸡架，炖鸡架，鸡架汤等 。
【鸡架热量高吗】市场上出售的大多数鸡架是养殖的肉鸡 。这种鸡架的优点是肉质柔软并且可以快速煮熟 。还有一个是“退役”的下蛋母鸡的鸡架 。这种鸡架的优点是它具有很高的营养价值，可以看作是老母鸡 。
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