海参可以炖鸡吗,花胶海参牡蛎煲鸡汤可以吗?

花胶海参牡蛎煲鸡汤可以吗可以
用料
鸡壳 1个
红枣 2-3颗
海参 1只
花胶 2条
枸杞 8-12粒
姜片 1片
焯水 
料酒 半1/3勺(汤匙)
海参花胶炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
海参和花胶先放少许的料酒焯一下水大概两分钟 。
步骤 2
我用的是干的海参,需要提前5天泡发,就拿个盒子用水泡,放冰箱里面 , 每天换一次水,第5天就放电饭锅里煮15分钟,就可以了 。一次可以发多一点,然后放冰箱冷冻 。每次要吃的时候就拿一根出来 。
步骤 3
花椒我一般都不会怎么泡发,像这种就提前一小时泡一下就好了 , 除非说是非常厚非常大的,一般炖汤都不需要买太贵的 , 就用普通的就可以了 。
步骤 4
鸡 , 我买的这种鸡壳有时候是10块钱三个 , 有时候10块钱两个,这种就没有什么肉的,只有鸡骨比较适合用来熬汤,把一些不干净的东西清除掉,然后切成小块焯一下水 。
步骤 5
把处理好的食材都切成小块 。红枣和枸杞我忘记拍照了,红枣要去核,枸杞洗一洗就可以了 。
步骤 6
把所有材料放到炖盅里面,我这个小炖盅需要炖4个小时,你可以用大一点的炖盅 。这边加水加满的,炖出来也只有两碗半左右的汤 。
步骤 7
这个汤炖出来是非常的粘稠的,你放到手上面都会把手粘住 。
步骤 8
然后花胶和海参都已经炖的非常的软 , 轻轻拿勺子,一划就会分开 。
步骤 9
可以加少许盐调味 , 但是我没有加就喝原味的,大一点的宝宝也可以喝,我家宝宝就非常喜欢吃海参和花胶 , 因为已经炖得很软像果冻一样 。
【海参可以炖鸡吗,花胶海参牡蛎煲鸡汤可以吗?】

海参可以炖鸡吗,花胶海参牡蛎煲鸡汤可以吗?

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海参炖鸡还可以放木耳吗海参炖鸡,它的营养已经很丰富了 。所以说就不要放木耳了 。留着下次炖鸡的时候放木耳 。最终呢,讲究个营养搭配 。如果放了木耳 , 也许营养会过剩的 。
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海参当归炖鸡汤的做法先把海参当归放在已炖好的鸡汤里再炖上半小时左右即可 。
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海参煲鸡汤的做法步骤1
将鸡泡水洗净 , 摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分 , 放置备用;
步骤2
将葱切段 , 姜切片,准备若干鸡粉、盐辅料;海参解冻,沥水备用;
步骤3
备置的鸡切成2-3厘米小块;
步骤4
在锅中倒入适量的清水,将切好的鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生;
步骤5
将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用;
步骤6
锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,中火慢炖120min,放入海参,再炖煮30min,即可出锅;
海参煲什么东西最好香菇
1.香菇用水泡发去蒂切半,蒜苗切断备用
2.发好的海参切小块.
3.海参洗净, 用温水泡发软, 略微捏碎,泡的水留着备用
4.鸡腿去骨, 去皮, 切块, 用料酒, 盐, 生粉腌20分钟以上.
5.热油锅, 把姜片爆香, 放鸡肉略炒至发白.
6.把海参, 香菇, 干贝放入, 翻炒一下, 放入泡干贝的水, 蚝油, 糖,中小火焖煮30分钟左右.
7.放葱段, 根据自己的口味放盐调味.
8.焖煮海参的时候, 就可以把生菜洗干净, 用另外一个锅子把水烧开,放油和盐, 下生菜灼熟, 捞起, 沥干水,用来围边或铺在碟子底下
干海参的吃法干海参是一种常见的海产品,它富含蛋白质、矿物质和胶原蛋白等营养成分 。下面介绍几种常见的干海参的吃法:
1. 红烧海参:将干海参用温水泡软,然后用清水洗净沙粒和杂质 。将泡软的海参放入锅中,加入适量的清水、姜片、料酒 , 煮开后转小火炖煮1-2小时,期间可根据个人口味加入适量盐、酱油、冰糖等调味品 。最后关火,加入葱花即可食用 。
2. 海参炖鸡汤:将干海参提前用温水泡软,切好去内脏 , 与鸡肉一起放进炖盅(或者大煲)中,加入足够的水,再加入姜片、红枣等辅料 。用小火慢慢炖煮2-3小时,熬成鲜美的鸡汤 。
3. 干煸海参:将泡软的干海参切片,放入热锅中干煸,直到表面微黄 。然后加入适量的姜蒜、豆瓣酱、辣椒等调味料,翻炒均匀 。最后加入少量的水或高汤,焖煮一段时间,使海参变得更加软烂入味 。可以根据个人喜好添加其他蔬菜或肉类进行搭配 。
4. 海参粥:将干海参泡软切片备用 。将米和适量的清水一起放入锅中煮成粥,加入切好的海参和适量的盐、胡椒粉等调味品,继续煮一会儿 。最后可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等提味 。
需要注意的是,干海参比较硬,烹饪时需要充分软化,可以提前泡发,最好用温水或冷水,不宜用热水快速泡发 。此外,烹饪干海参时要根据个人口味和食材搭配进行调整 , 煮制时间也需掌握,避免过煮导致口感过软 。

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