猪大肠的洗法讲解 猪大肠怎么洗

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1、用剪刀剪去猪大肠的脂肪油,用水冲洗干净 。从肠的开口处将外皮推入,将肠的内侧翻出来 。
2、加入面粉,用手搓,取出,加入料酒,搓,然后用清水冲洗干净 。将锅里的水烧开 , 倒入猪的大肠里,小火炖3-5分钟 。这样重复2-3次 。用温水洗净,然后翻大肠 。同样做2-3次,然后用温水冲洗干净 。没关系 。基本上粘液都没了 , 味道也差不多没了 。非常干净 。
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