云南的卤牛肉是酸的吗 _知识经验

【云南的卤牛肉是酸的吗】

文章插图
云南的卤牛肉不是酸的，而是咸香的。但云南人会用切片的卤牛肉卷薄荷，配上酸辣口味的蘸水，清香酸爽又开胃。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，牛肉煮熟煮透后颜色棕黄，表面有光泽、无糊焦，吃起来不碜牙，酱香味浓，十分可口。
云南卤牛肉做法：
1、牛腱加料酒、姜片、葱段冷水下锅，焯去血水。
2、另起一锅热水，放入牛腱、葱段、姜片、桂皮、八角、料酒，大火煮开后小火煮1小时，捞出冷藏1小时。
3、生抽、香醋、盐、白糖、纯净水、葱丝、小米辣、蒜末、碎薄荷叶、青柠汁、香油拌匀成蘸水。
4、牛腱切成薄片，卷入薄荷叶，浇上蘸水即可。

云南的卤牛肉是酸的吗

推荐阅读

“八岐之术”是什么？

瑜伽入门动作图解瑜伽入门动作图解上

天麻能泡白酒吗天麻可以和虫草花一起煲汤吗

忙碌了多少天辛苦了多少年是啥歌快去听一下吧

教你如何使用迅雷离线下载[新发布]

梦见和当官的同学在一起商人梦见当官的同学

喝番茄汁有什么好处番茄汁的好处有哪些

梦见水里有黑鱼在游

商业承兑汇票是什么意思商业承兑汇票的理解

关于洛阳昊远机械设备有限公司简述洛阳昊远机械设备有限公司

五岳奇险天下第一山是哪座山天下第一山是哪座山

在“再见阿郎”中的刘金虎怎么又是金鹏？

节日由来英语节日由来

如何通过女人面相看婚姻哪些面相的女人婚姻好

皮蛋是生的还是熟的怎么判断皮蛋是生的还是熟的

etc不抬杆可以倒回吗 etc不抬杆可以倒回会被扣分吗

我们好像在哪见过歌词我们好像在哪见过歌词歌谱

一斤几克重，一斤等于多少千克

孕妇梦见和别人吵架孕妇梦见别人挣了很多钱

煤炭公司起名大全免费煤炭行业起名大全