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粗粮是很多人都会吃的，粗粮的种类有很多，口感有各异，平时偶尔吃一些粗粮对人体是很有好处的，能够帮助促进消化 ， 粗粮中一般含有丰富的膳食纤维和其他的营养元素，那么什么时候吃粗粮是最好的呢？下面为大家介绍如何吃粗粮 。
粗粮什么时候吃最好
粗粮中膳食纤维比较丰富，虽可促进肠胃蠕动，但是也不宜消化 ， 如果单独食用粗粮建议在中午食用，因为下午肠胃吸收比较快 ， 而且可以补充一日所需的能量；如果粗粮与细粮混合煮粥烙饼 ， 那早餐或者晚餐都可以食用，可以有效促进机体排便排毒 。
粗粮吃多少最好
粗粮如果每天都食用，建议每天吃30-60克，而且要与其他细粮搭配食用，一般每天摄入量不宜超过50克 ， 一般1周吃3次粗粮就好 。
粗粮吃多了的坏处
粗粮如果长期过量食用，高纤维饮食会影响人体对蛋白质 ， 无机盐以及某些微量元素的摄入，造成骨骼 ， 心脏，血液的正常功能受损，使人的免疫力下降，体质变得虚弱，吃粗粮一定适可而止 。
粗粮的营养吃法
(1)美味什锦饼
原料：麦胚粉100克，花生仁，葡萄干各20克 ， 红枣10颗，白糖20克 。
做法：将红枣洗净去核，花生仁炒熟 ， 葡萄干洗净切碎，麦胚粉加水揉均匀，然后将所有处理好的食材和白糖，烙成饼即可 。
功效：此饼可益气养血，补虚 ， 提神健脑 。
(2)大麦栗子枣粥
原料：大麦50克，栗子，红枣各20克，将所有材料洗净后，放入锅中，加适量清水 ， 煮成粥即可 。
功效：此品可以健脾消食，利水宽胸，气虚体质者常吃能强身健体，补益气血 。
饮食注意事项
1、粗粮不宜长期大量食用
杂粮杂豆都有很好的营养价值 ， 比如说B族维生素很高，比如说膳食纤维含量很高，还有一些植物化学物质 。但是，它的粗纤维含量也很高，粗纤维一多就有一个缺点，它会影响到人体对微量营养素的吸收，即影响维生素和矿物质的吸收 。
2、不吃主食有害健康
人体要活动 ， 要思维 ， 要消耗能量，要热量，怎么办？就要靠营养素来提供，三大功能营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪 。一般情况下，我们是由碳水化合物来供能，孩子们尤其是青春期的少女，爱漂亮减肥不吃主食 ， 特错大错，孩子们要思考，每天要上课，脑部的血糖供应很重要，脑部的血糖供应只能来自碳水化合物，来自主食 。
3、并非所有的蔬菜都适合生吃
有的蔬菜是不能生吃的，比如说四季豆（扁豆）不能生吃，还有新鲜的黄花菜肯定也是不能生吃的，还有豆浆没有煮熟肯定也不可以 。土豆，一般来讲，如果是有发芽，发青，生吃非常危险 ， 龙葵素中毒的可能性非常大 。
4、蔬菜打成汁营养将被破坏
在这个过程中维生素C和B族维生素会被破坏掉，见光也会被氧化，见到空气也会被氧化掉 。所以说 ， 吃完整的蔬菜水果是比较好的一种选择 。
5、不吃红肉易贫血
猪肉、牛肉、羊肉都是红肉，它含有丰富的铁，这个铁是血红素铁，包括猪肝里更多了，你如果不吃的话，血红素铁就得不到补充 。
6、食用油尽量选择品质好的
【粗粮什么时候吃最好 什么时候吃粗粮最好】尽量地选择一些比较好的油，比如单不饱和脂肪酸比较高的，像橄榄油 ， 我们国内的茶籽油单不饱和脂肪酸也很高，单不饱和脂肪酸的油对于预防动脉粥样硬化有好处 ， 所以尽量地选择一些这样的好品质的油 。
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