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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于肘子怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、食材：肘子；辅料：花椒、大料、盐、葱、料酒、姜等 。
2、将肘子洗净 ， 去毛，放入锅中，加适量水淹没肘子；
3、将肘子焯一会儿，然后用水煮开 。锅里放入大料花椒、料酒、葱姜 。
4、大火煮开后，改小火煮三小时左右 ， 至肘子熟透；
5、将剥好皮的肘子表面用保鲜膜包好，晾凉，放入冰箱 。
6、大约一天晚上，肘子被取出来，第二天被切成碎片；
7、上菜后，准备一碟蒜泥或辣酱油，蘸着吃 。
【肘子怎么做好吃 东坡肘子怎么做好吃】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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