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小龙虾是比较受欢迎的一种夏季美食，它的肉质Q弹，吃起来鲜嫩可口 ， 味道又香又辣，味道很不错，很多人都喜欢吃 。小龙虾的做法有很多，啤酒小龙虾就是其中一种做法 ， 可以放一些调料，比如耗油、生抽等，主要看个人做法 。
一、啤酒小龙虾放蚝油吗 可以放，也可以不放，主要看个人做法 。
制作小龙虾的方法有很多 ， 而且使用了很多调味料 。大多数人会放一些调味品，如干辣椒、豆沙和花椒 ， 很少放油食用 。不过，也有人在炸过的小龙虾里放些蚝油，小龙虾会有不同的口味和味道 。一般来说，蚝油不适合与辛辣调味料搭配使用，这样会掩盖油本身的味道 。而且油耗不耐高温，大多适合做凉菜 。如果将炸好的小龙虾放入油料中食用 ， 长时间炖煮会使油料失去风味，从而起不到很好的调味效果 。所以大多数人炒小龙虾都不加蚝油，但如果喜欢吃蚝油，也可以放一些 。
二、啤酒小龙虾放生抽吗 一般会放生抽，也可以不放，主要看个人做法 。
姜丝、蒜切成小片、小米椒、葱切成小段、葱切成小片！锅内放油，加姜、蒜、小米椒、花椒炒匀，再加葱炒匀，加豆沙炒红油 。
然后加入小龙虾，然后把冰糖放下来，炒至稍微变色 。放入葱、白胡椒，将酱油炒匀，炒出香味，放入啤酒，啤酒是超市里很常见的啤酒 。
啤酒应该能盖住龙虾 。煮沸后转低热 。没有必要把锅盖上 。龙虾必须煮熟 。把芹菜切成小块，放在一边，直到龙虾汤半满 。加入芹菜，搅拌均匀 。然后把火关掉 。尝尝盐和鸡精 。别把汤都干了 。留点汤尝尝美味！
三、小龙虾的做法 小龙虾、二锅头、1瓶啤酒、招牌辣椒酱、辛辣配料、干辣椒、胡椒粉、胡椒粉、八角、香叶、葱、姜、蒜、盐
1.温水（约60-70）℃), 小龙虾煮20秒左右，再洗净备用
2.准备锅料
3.小火，拌入香料 ， 再加入姜、蒜、锅底料、辣椒酱，翻炒
4.加入小龙虾炒熟
5.二锅头，40毫升 ， 倒在锅边，翻炒
6.1瓶啤酒，翻炒，盖上葱 ， 用大火烧开，用小火烧10分钟
【啤酒小龙虾放蚝油吗】7.适量盐、调味料，出锅
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