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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。如何做肉皮冻好吃又简单，制作肉皮冻的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、成分：猪皮 。
2、辅料：黄豆、四季豆、豆腐干(熏干)、胡萝卜、干辣椒 。
3、调料：黄酒、八角、酱油、盐、葱、姜 。
4、准备好所有的材料 。刮皮，用水冲洗 ， 撇去 。
5、取出来趁热把多余的脂肪切掉，尽量切干净，然后切丝 。这样更容易沸腾，胶原蛋白沉淀快 。切丝后放入不锈钢锅中，倒入热水煨制 。
6、将葱、姜、胡萝卜切段，晾干，切丁备用 。带肉皮的锅一开，用葱、姜、料酒、大料干辣椒调味 。不吃辣就不放 。其实不辣 。
7、再次开锅时，倒入酱油，然后放入盐 ， 因为最后 ， 你要蘸一次汁才能吃 。盐用多少无所谓，放一点点就行 。最少也要两个小时左右 。可以用筷子夹一块肉在中间，看看够不够烂 。如果快完成了 ， 放入黄豆煨半小时，然后倒入胡萝卜熏干五分钟，放出来过夜 。
【制作肉皮冻的方法 如何做肉皮冻好吃又简单】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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