【芹菜饺子馅的做法 芹菜饺子馅的做法芹菜用不用焯水】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于芹菜饺子馅的做法这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：芹菜、猪肉末(最好用刀切碎入味)、葱、鸡蛋、姜、水 。
2、调料：深浅酱油、料酒、盐、糖、葱油(或香油)味精、食用油、芝麻 。将葱花切碎 。
3、生姜切片，加少许水，用料理机打碎，滤出姜渣备用；或者直接切入姜末 。
4、芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软 。
5、取出 ， 冷却，切成颗粒 。
6、用手挤水(不要挤的太干，会影响口感) 。
7、在肉末中加入一个鸡蛋 。
8、加入适量的姜汁(或姜末)搅拌，直到蛋液和姜汁完全被肉吸收 。
9、加入适量生抽、生抽、料酒、盐、糖 。
10、加入葱花，搅拌，直到肉末有一些弹性 。
11、1加入芹菜粒，加入适量洋葱油，继续搅拌均匀 。
12、1如果有时间，可以把准备好的馅料放入冰箱冷藏30分钟以上，这样更入味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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