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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于牛奶变质这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【牛奶变质 牛奶变质了有什么用途】1、乍一看，正常的全脂鲜奶是不透明的乳白色或略带黄色；脱脂奶略清 。牛奶中的沉淀物或不正常的颜色都是腐败变质 。
2、第二，牛奶中含有挥发性脂肪酸等挥发性物质，所以牛奶具有独特的牛奶风味 。如果有酸败或其他难闻的气味，牛奶就会被污染 。
3、第三，牛奶里有乳糖，吃起来微甜 。比如牛奶变质又酸又苦 。另外，如果是加热、结块、分层等等之后发现的，也属于变质 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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