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1、冷藏是保鲜 。
【低温冷藏是冷冻还是保鲜 冷藏是冷冻还是保鲜】2、冷藏室保存食物的温度是4到8度 ， 既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料或是剩菜之类 。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度，由于温度较低 ， 大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长 。冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类存放 。
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