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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。蚝油怎么吃正确，如何使用蚝油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蚝油不仅可以单独调味，还可以和其他调味品搭配使用 。用蚝油调味 ， 不宜与麻辣调料、醋、糖共用 。因为这些调味料会掩盖蚝油的鲜味，损害其特殊风味 。
2、蚝油在锅里煮久了会失去风味，使蚝香逸出 。一般来说，在菜肴热之前或之后立即加入蚝油是可取的 。如果不加热调味，味道会更差 。尤其是炖菜时，宜用中慢火 。
3、用蚝油做酱时，要注意不能直接食用，要和高汤混合，稀释成酱 。蚝油酱汁最好在菜肴八成熟时上桌 。容易上色，有很浓的牡蛎味，不宜在炒锅操作中使用 。
【如何使用蚝油 蚝油怎么吃正确】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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