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1、冷冻保存 。车厘子冷冻保存可以保存1个月以上 。冷冻室温度极低 ， 冻过的车厘子可以保存1个月以上，食用的时候需要解冻之后再食用 。将车厘子洗净，用厨房纸擦干 ， 铺在烤盘或者是其他的盘子上，放入冷冻室冷冻，预冻好之后用保鲜袋装好继续放在冷冻室即可 。
【车厘子的冷藏方法 车厘子冷冻的保存方法】2、冷藏保存 。车厘子冷藏保存可以保存7到14天 。车厘子适合冷藏保存，冷藏温度控制在0摄氏度左右，将车厘子挑选一下，为成熟的和完全成熟的分开，已经完全熟的挑出来食用掉，烂的扔掉，并且将附近的车厘子都擦干净 。将未完全熟和熟的分开，一层卫生纸，一层车厘子放在透气的盒子中 ， 然后直接放入冷藏室即可 。
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