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风味食品作文风味食品作文第1篇：
黔西大地一枝花，麻辣脆味香万家 。来过黔西*人都明白，这儿有一种独特*风味小吃——“麻辣脆” 。
【风味食品作文】“麻辣脆”跟**担担面一样，是由小贩们挑着走街串巷叫卖* 。如果你来黔西，看到一种用竹编*筐子装着，呈鲜红**片状或丝状小吃，那就是麻辣脆 。外地人不明白什么是麻辣脆，精明*小贩会吆喝着兜揽：“麻辣脆*又回甜，不香不脆不要钱！拈麻辣脆咯！”真是名副其实！
走上前，看一看，红中透白，嫩闪闪：嗅一嗅，香** ， 馋涎欲滴：尝一尝，脆生生，麻麻*，辣辣*，麻辣中又有淡淡*甜味 。虽然又麻又辣，边吃边“呼哧呼哧”地吸冷气，却越吃越想吃，欲罢不能 。吃上二两，头上慢慢*渗出汗珠：吃上半斤，包你周身大汗淋漓 。
一位老师还以麻辣脆为题出了“黔西风味麻辣脆”*联征对，至今还没有工整*下联 。“麻辣脆”不仅仅味道鲜美，而且是治疗感冒*良药 。原先中医治疗感冒讲究“发汗”，麻辣脆就有这样**能 。吃上半斤 ， 出一身汗 ， 感冒就不治而愈了 。另外它还有健脾开胃、增进食欲**效 。
麻辣脆如此深受喜爱 ， 想必必须有很复杂*制作过程，其实不然 ， 简单得很 。“麻辣脆”顾名思义，就是既麻又辣还要脆 。要想有麻辣之味，花椒和辣椒当然必不可少 。要有脆*就得*制作人掌握火候 。“脆”极为重要，否则就成“麻辣软”了 。麻辣脆*制作主要有两步 。
主料*加工：主料是一种名叫大头菜*蔬菜，先将其洗净剔叶 ， 只留肉质丝，切成片或丝 。然后在火上放口砂锅，倒点水烧开，将切好*放进锅里，估计两成熟就捞起，摊在竹筛晾至半*，用适量*盐揉一道，放进*坛子里 。这就是“麻辣脆”*雏形了 。
佐料*配置：原料主要有*面抹上一层糖油、撒上几颗芝麻，最后贴在特制*饼桶里烤上三五分钟，一个香***烧饼就做成了 。
拿到烧饼可不要急着吃 ， 可先观饼姿，圆圆*饼白里带黄；后闻饼香，在香味中还有丝丝甜味，让人垂涎三尺；最后咬上一口，霉*菜香、*、葱香和热腾腾*热气一齐冒出来，顿时香味裹满你周围，令你陶醉 。
烧饼*味道十分鲜美，如果同时再配上一碗热气腾腾*馄饨，那就更惬意了 。
馄饨和烧饼一样，也是我们缙云*一个风味小吃 。馄饨*制作方法简不简单，得看你*手巧不巧了 。首先要在薄如纸*馄饨皮中填入一点点肉，用手一捏 ， 筷子一点 ， 再将其包住，一个馄饨就做好了 。要想吃上一碗美味*馄饨 ， 何时下锅但是很重要*哦，必须要等锅内*水沸腾*时候下馄饨 ， 一般十几秒钟后馄饨就会往上?。裨谒嫔峡鹆艘欢涠浒谆?。聪明*缙云人在汤里再调上紫菜、虾米、小葱等 ， 那味道简直就是美不胜收 。
除了馄饨和烧饼之外，我们缙云还有麻鸭、土*面、茶叶等等特产，它们在聪明朴实*缙云人*努力下，盛名远洋 。耳听为虚，眼见为实，如果您有机会来缙云 ， 必须要记得来品尝哦！
风味食品作文第7篇：
家乡*风味小吃
“真好吃?。蔽乙槐呗裢烦宰拧俺舳垢? ，一边连声赞叹道 。
我小*时候不爱吃“臭豆腐”，觉得它有一种奇怪*味道，臭臭* 。所以当我和*一齐逛街时，看到其他人*起一块“臭豆腐”，放进往嘴中，嚼得满嘴流油*样貌，我就很奇怪？“有那么好吃吗？”
等到我长到*岁*时候，我才下决心，决定冒着“生命危险”吃一次 。但是，没曾想，一吃再也舍不掉了 。“臭豆腐”才是典型*闻着臭吃着香*“模范” 。
这不，这天从这家“臭豆腐”*摊前走过 ， 闻着那熟悉*“臭味”，我又*不住买了一盒，看着*把八块切得方方正正、*嫩*豆腐放进热油中，只见豆腐在油中翻滚着，跳跃着，瞬间，“滋滋啦啦”*声音就像餐前音乐一样地响起，三两分钟*时光，八块金灿灿*豆腐就从锅中蹦跳而出 。*将豆腐“拦腰截断”，放入一个一次**小碗中 ， 然后掀开另一个擦得铮亮*不锈钢*铁桶，舀出一些淡咖啡**浓浓*汤汁，这时我才明白 ， 将炸好*豆腐剪开是为了更能入味?。∽詈?熟练地撒进去一些香菜、榨菜等佐料，那一碗美味*“臭豆腐”就完成了！那豆腐*白*嫩、那香菜*青青翠翠、那汤汁*浓浓郁郁，嘴里*口水就像是泉眼一样地涌进口腔，我闭上眼睛猛地吸了一口香味，毅然决然地克制着自我想把它们“就地*”*念头，就这样我一边闻着“臭味” ， 一边压着馋虫，向家中走去 。
回到家里 ， 我闻着那“臭味”，拿起筷子 ， 迫不及待地大口大口地吃了起来，豆腐已经被汤汁浸泡得香味十足，嫩得*即化，咸咸*，香香* ， 还略微有一丝辣辣*味道，我一边吃一边赞叹道：“*呀！太好吃了！”
吃完“臭豆腐”，我还在一向回味着那香中有臭，臭中有香*味道！
“臭豆腐”真好吃，让我一吃忘不了；“臭豆腐”真好吃，让我吃了还想吃；“臭豆腐”真好吃 ， 让我不吃*不?。昂撸 痹鄄凰恪扒Ч帕鞣肌?，好歹也是个“遗臭万年”吧！
风味食品作文第8篇：
家乡*风味小吃
“肉冻子”是我家乡*一种风味小吃 。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常能够在餐桌上见到这一道佳肴 。自从冰箱普及以后，即便是在烈*炎炎*夏季，人们也能吃上美味*口*“肉冻子” 。人工冷冻*“肉冻子”由于持续了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们*欢迎 。
关于“肉冻子”*来历，据说还有一个美丽*传说呢!从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉 。他*厨*看见这猪皮扔了怪可惜*，便把它拣回来 ， 怎样吃呢?她大伤脑筋 ， 最后决定熬汤喝 。那时恰好是冬天，到第二天 ， 汤给冻住了 。厨*尝了尝，觉得味道十分好;就端去给富翁喝，富翁喝了也说好;于是厨*又把剩下*拿去给别人品尝 ， 大家吃了个个称赞 。这样 ， “肉冻子”这道菜便传开了 。
传说归传说，但在故事中，我们能够感受到**勤俭节约*高贵品质和劳动*伟大*创造精神 。把废弃*肉皮进行“深加工”后，又成了一道难得*美味佳肴，这实在是“变废为宝”*典型范例 。
其实，做“肉冻子”并不难 。农家腊月里是做这道菜*最佳时光 。猪杀以后，用烙铁烙尽*，然后把猪皮剔下来，用热水洗*净;再用快刀把肉皮切成萝卜丁状;之后，准备佐料 ， 肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切准备好了;就开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意*是：不要把肉皮吵糊了 ， 否则味苦;把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了 ， “肉冻子”也就做成了 。
等到食用时 ， 便用刀把它切成小块 ， 看起来晶亮晶亮* 。夹起一片“肉冻子”送进嘴里 ， 抿一抿吞下去啊，怎一个“*”字得了!那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感*滑脆嫩 。你顿时会觉得神清气*，精神振奋，食欲大增!据说，“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”**效呢!因此 ， “肉冻子”当之无愧地成为了家乡*待客*上乘佳品 。
朋友，你不妨试试吧!“不怕不品，就怕上瘾”哟!
风味食品作文第9篇：
家乡*风味小吃
走进那条熟悉*巷，几棵桂花树*枝叶沙沙作响，抬头，头上雪白*樱花正开*一片灿然，空气中荡漾着一种沁人心脾*清香，与樱花香一齐在流溢*春光中翩然……
过街，转角，又踏上这个素雅*小店，清一**淡蓝*桌椅，把小店衬托*更加素净 。几分钟后，点*小吃便上桌了，素净*蓝花白瓷碗中是一潭平静 ， 白灵灵，水嫩嫩*豆腐安静*仰卧在碗中，似八月十五夜那一*皎洁*圆月；如雪白圆润*珍珠；像古朴典雅*白玉盘，让人看得如痴如醉，豆腐上方均匀*撒着晶莹透亮*白糖粒 ， 像璀璨*银河中几颗最亮*星 ， 闪闪发光，这便是驻马店*一道特*：家喻户晓*甜豆腐脑 。
既然被称为特*小吃，就要具备“*、香、味”俱全，有它*风采所在 ， 接下来 ， 就要品它*味儿，闻它*香了 。
单从豆腐*外观来看，就已经让你心动不已了，清清白白*豆腐，晶莹剔透*糖粒，似那一潭平静*秋水，美得让你不*心打破这一潭寂静 。气味*芳香更让你神清气*，为这道驿都名吃锦上添花 。
持起勺子，挖上一勺送*中，圆润*口感像吃了蜜一般甜滑，一丝清凉*感觉升上心梢，松松软软*水豆腐滑入你*口腔，流入你*心田，在你全身涌动着，四溢着，似听到了铃铛叮咚般*欢悦 。小店里 ， 熙熙攘攘*顾客，**举起勺子为顾客盛满，食客也迫不及待地吃着、狼吞虎咽着，细细品味着 。
此刻，空气中又流动着那一缕缕芳香；心中又涌动着那一丝丝清凉；小店里又来去着一批批慕名而来*顾客 。
风味食品作文第10篇：
在我风景优雅*家乡—廉江市 ， 那里*风味小吃数也数不?。汗趑铡⒙懿犯狻⒉ё懈狻Ⅳせ丁⒓宥选易钕不冻?是牛杂串 。
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