蒸肉粉是什么粉一般蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内，用小火慢慢炒至微黄，然后再加入一些调料，最后再经粉碎机打制而成 。蒸肉是一道传统名菜，属于湘菜系或川菜系 ， 其使用的原材料为肥瘦相间的猪肉 。一般蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内，用小火慢慢炒至微黄 ， 然后再加入一些调料，最后再经粉碎机打成而制成 。
粉蒸肉没有蒸肉粉拿什么代替糯米粉
61%结果提及
红薯粉
39%结果提及
糯米粉 。粉蒸肉主要使用猪肉的五花肉搭配米粉等食材,然后将土豆放置在粉蒸肉的底部,可以吸收粉蒸肉流出来的油脂以及汁水等,从而使得底部的土豆非常的入味,口感也比较的美味粉糯 。注意不能使用面粉代替蒸肉粉,否则会影响粉蒸肉的食用口感等 。
粉蒸肉上面的粉为什么生的粉蒸肉上面的粉之所以是生的，主要的原因是还没有蒸熟，因为至少要蒸15分钟以上，如果他只挣了十分钟，上面提前再撒了粉，恐怕上面的面粉就是生的没有熟
蒸肉粉是米粉还是用玉米粉好蒸肉粉是米粉好，而不是玉米粉 ， 米粉蒸出来的肉比较糯，吃起来味道比较好 ， 玉米粉蒸出来的肉就达不到想要的效果，吃起来味道就不对 。
蒸肉粉里的香辛料指的是哪些香料蒸肉粉里的香辛料是八角和肉桂 。把大米炒黄的同时把香辛料炒香，用料理机打成粉即可 。
粉蒸肉调料和蒸肉米粉调料有什么区别它们两个所指的都是粉蒸肉的调味料，但市场上蒸肉粉就有“素粉和料粉”之分，因此，做粉蒸肉，首先是要弄清你的蒸肉粉是哪种，如果蒸肉粉是“素”的（没有放香料，只是各种谷物的混合物） ， 就要自己放粉蒸肉的调料（可按自己厨房有的平常喜欢的麻辣、五香放料，也可以买现成的粉蒸肉调味料），如果蒸肉粉里含有各种调味料了，那么肉里就只放盐、酱油、少许醋、料酒腌制就可以了 。
糕粉是什么粉呀糕粉是一种烹饪食材，主要用于制作各种糕点和粉类食品 。糕粉是用米饭、糯米、薯类等淀粉质食材制成的粉状材料，也称为糯米粉、地瓜粉等，不同的糕粉制作原料不同 ， 其口感、质地和用途各不相同 ， 但它们都有一个共同点，就是能够提供粘稠和光滑的质地 。
糕粉在烹饪中的应用非常广泛，既可以用于制作甜糕和点心，如糯米糍、年糕、汤圆、粽子等，也可以用于制作咸味类的食品，如粉蒸肉、糕粑、冷面等 。此外，糕粉也是许多地方常见的主食原料之一，如广东的糕粉粥、江西的板栗糕粉等，具有丰富多样的食用方式和文化内涵 。
做蒸肉粉需要那些配料蒸肉米粉，土豆，五花肉，葱 ， 姜，白糖，生抽 ， 红腐乳，甜面酱
1.新鲜的五花肉洗净，切成一小片片状，食盐腌制
2.将土豆切成薄片备用
3.将蒸肉米粉拌五花肉，然后在蒸笼底部铺上锡纸，最底层放土豆片 。上面放五花肉 。
4.放入烤箱蒸至40分钟左右即可食用
五香蒸肉粉的绝密配方材料
"蓬莱米 1/2杯","糯米 1/2杯","八角 1个","花椒 1/2大匙","盐 1/2大匙","黑胡椒粉，辣椒粉 适量","五香粉 适量"
做法
step1
1: 将米和糯米混合均匀洗净 ， 在温水里浸泡2小时 。
step2
2: 将洗好的米沥乾 ， 放入不粘锅中，加入洗净的八角一朵，花椒少许，在锅子里以小火慢炒 。开始的时候会有一些粘锅，慢慢的米粒就会干松 。
step3
3: 炒到米粒金黄，干松，大约7，8分钟左右 。此时会有阵阵的米香和花椒八角的香气 。
step4
【蒸肉粉是什么粉，蒸肉粉是什么粉？】4: 冷了以后，将米粒放进食物处理机理用高速将米粒打碎后，加入适量的盐和五香粉即可装瓶备用 。
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